日本味還是台灣味菠蘿，都有賣! 六款口味菠蘿專賣店 !

新竹，近期又發現一間很不錯、相當平價的一間麵包店「塔可手作烘焙」這間開業不到三年的塔可，位置在熱鬧的新竹市圓環附近，溫馨小巧間的麵包店，裡面販售著我與Dory 菠蘿控最愛的多種口味菠蘿，光是菠蘿就有「原味、日日脆皮、美祿巧克力口味菠蘿、起司菠蘿，奶酥菠蘿，鹹奶油菠蘿」，六種可以選擇啊! 以及，我很推薦可以買給小孩吃，麵包分量剛剛好一餐早餐的小吐司! 比起購買一次一袋吐司，我現在更愛這種小包裝吐司，而且因為塔可手作烘焙小吐司的口味也相當多「紅豆、芋頭、奶酥、紫薯、蘭姆葡萄乾」，可以各買一種口味，即使天天早餐吃吐司也不會膩呀! 重點是，以現在竹北麵包店物價來相比，這間的麵包售價相對比較平價一點，很推薦來新竹市時，可以順道繞過來這裡買麵包給孩子吃!


回訪幾次購買麵包，看到店內琳瑯滿目的麵粉袋，有鳥越製粉 純芯、日本製粉 拿破崙、熊本製粉 皇冠傳奇 雷曼紐、布爾喬亞 T80、安東 T85 黑麥、野牛高筋麵粉等等。老闆看我好奇的在研究麵粉袋，跟我解釋與介紹了店內麵包使用的食材與原物料，除了上述提到的麵粉品牌，還有像是製作生吐司，則是使用江別製粉 夢之力，這是北海道一年一產麵粉，因為其麵粉具有高吸水性、強韌筋性的特性，因此更加耐嚼；而我最愛的菠蘿系列，老闆則是使用安佳無水奶油製作菠蘿皮用，所以菠蘿口感嚐起來濕潤卻不會有過於油膩的口感，這也是店內菠蘿一直是相當暢銷的原因。還有像是紐西蘭無鹽天然奶油、AOP認證 依斯尼奶油、AOP認證 邦普里鹽之花有鹽奶油等製作、天然酵母 自養魯邦種，以及店內有些品項是巧克力或者可可口味，使用的原物料則是有法芙娜52%可可豆、Cocao berry 72%巧克力、米歇爾赫茲 100%可可粉等等。

「我只是賣原本做給孩子吃的麵包給大家而已」老闆說。

後記/ 讓孩子不是吃得特別好，但一定要吃的健康，這間塔可手作烘焙給我的感受就是如此。一間小小店面，低調的樸實無華，販售的口味沒有追隨著市售過於強調甜膩口感的花式麵包，取而代之的是一個個相當平易近人的口味呈現，但卻是對其食材極度用心，並且提供著孩子一餐即可食用完，在最新鮮的狀態下可以品嚐完的份量呈現，這點讓我更加喜歡塔可手作烘焙，覺得實在貼心! 外加，時常在竹北購買麵包的我，對於物價有感節節上升之際，能在新竹市找到如此食材用心，卻相對平價的麵包店，很難不讓人推薦呀!

塔可手作烘焙
地址 : 新竹市中央路98號, 電話 : 0916977732
營業 : 週六日公休, 12:00-20:00

吐司口味有10多種，每天隨機出 2-3 種口味，建議事先預約喜歡的口味再前往領取
可透過 塔可手作烘焙臉書粉絲頁、官方 Line (加入之後須打字焦糖熱一點，店家才會加入你哦) 事先預訂哦!

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