曼谷咖啡 | Patom Organic Living · 走進小森林有機玻璃咖啡屋

PATOM X organic X CAFE

在車水馬龍的 Thonglor 巷內，有著一處小森林咖啡屋，覆蓋著建築物的茂密植物，同時也阻隔了曼谷的喧鬧，自成一處的寧靜，實在很難想像在曼谷寸土土金的住宅區內，會有這麼一間四周被濃密的綠意包圍的玻璃屋，這裡是「Patom Organic Living」。Patom Organic Living ，是泰國有機保養品牌 Patom 將有機產品結合泰國甜點、有機咖啡的複合式空間。如同水泥叢林中的祕密花園，不管是喜歡有機產品的朋友或者想來杯咖啡或者品嘗一下泰國甜點，提供了最棒的空間選擇。
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整間木製樑柱的建材，來取自於回收可用的建材搭配回收木材，將其翻新後，搭配完全透明的大篇幅落地窗，將四周的綠意與陽光，可以被完全的投射與延展於室內，明亮的空間感，與 Patom 有機產品希望傳遞綠意、深呼吸的感受呼應著，而整間的視覺中心位置則是一處挑高圓柱圍繞形成的向上階梯，讓悠閒氛空間又多了一股帶有空氣感的流動感受，是近期內旅行曼谷中，最愛最愛的一間咖啡館。

Signature coconut coffee

椰子咖啡佐配空心菜吸管。這杯咖啡相當具有故事性。店家使用空心菜作成飲料吸管，不但環保捨棄了使用塑膠吸管，在不帶有任何植物的菜味下，有一種清爽自然口感；而咖啡豆是也不馬虎的來自泰國北部清邁清道縣 chiang dao 的有機咖啡，混合了手壓式的椰子汁，不過份搶走咖啡的味道，點綴著口感讓人印象深刻。

Assorted Traditional Thia Desserts

每日限做的泰國甜點點心。這些甜點相當可愛，小巧口味多種，甜甜鹹鹹的很吸引人，很意外的價位平易近人，每份小甜點約泰銖10-20元不等。當天是跟移居曼谷多年的樂活民宿母女一起前去品嘗，還特地詢問了口感上是否道地。母女倆口徑一致的說，這泰國甜點相當道地啊啊。

Organic Fresh Vegetarian Spring Rolls

新鮮有機蔬菜春捲。用新鮮蔬菜原有的色系製作的春捲，不但超美，紫色與粉色相間，而且口感很清爽。店內鹹食口味，除了春捲，其實還有類似小型便當盒裝的沙拉盤，裏頭也是五顏六色蔬菜裝置而成。光是這些桌面上的甜點、咖啡和春捲，就讓人心情雀躍的很美好呀。

後記 : 很喜歡曼谷的其中一個原因，莫過於就是總是能在巷弄間發現很讓人驚艷的各種店家，舉凡從咖啡、選品店等等，無不讓人發覺後馬上愛上，在旅行過曼谷五次，走訪上百間餐館後，裝潢用心是店家的基本元素，從食物到風味，也都相當用心的具有獨特性，我們很少踩過地雷；另外一點則是，曼谷的許多咖啡廳到餐酒館，都有著大片綠意妝點著且幾乎都有戶外座位，讓這座城市兼具交通便利、發展快速的同時卻也不失擁有郊綠意悠閒氛圍。這間將會列入我再訪上百次的口袋名單：）對了，Patom 位於 Thonglor 非常深的巷子內，建議 BTS 出站後，搭乘計程車 or uber 前往，才可以節省體力好好的在這邊拍照休息喔。

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義大利作家伊塔羅·卡爾維諾 Italo Calvino 曾說:「一個旅人在荒野裡馳騁很長一段時間之後，他會渴望一座城市。」每次旅行曼谷的五至十天之中，因為總是有不斷可以發掘的很棒餐酒館、咖啡廳，以及充滿色彩的豐富街區，讓人有種渴望可以移居這座城市，好好探索一番的想法啊!