ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店．金山店｜排隊也要吃，讓人流連回味、甘甜鹹香的焢肉飯與刈包

控肉飯、刈包，可以說台灣美食的密碼之一。因為 Dory 超愛吃軟嫩至極的控肉，所以有控肉我必買來試試看口味。這間「ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店」，在竹北有一間總店，上個月 (2023/4) 在新竹竹科美食一條街，金山街開立分店，在竹北品嚐過刈包的我們，這回來新竹金山店品嚐控肉飯、小菜、湯品與冷泡茶等更多菜色！這間最讓我推薦的是食材選用相當透明，外加口味上來說不鹹膩，菜色上嚐的到好的豬肉，又能點的到對孩子很好的蔬菜盤，尤其，喜歡黑豬控肉飯和蒸蛋湯、青花菜，以及綠茶泡泡這杯飲料，整體吃過兩間分店的我來說，這間爸媽想帶小孩來吃也很推薦！

▶　極上黑豬控肉飯套餐、滷肉飯套餐、刈包、蒸蛋湯、小菜盤、青花菜　◀

這次點上的極上黑豬控肉飯，口感表現上「汁」和「控肉」我都很喜歡，店家選用的黑豬肉，肥瘦比例拿捏得相當厲害，肉質Q彈帶上一點甘甜微鹹很讓人驚艷。汁，店家有特別寫出是 100% 純釀造、無添加防腐劑、焦糖色素，也是讓我比較放心點給 Dory 吃的原因。而市售控肉飯搭配的一般蛋，以往都被 Dory 說配飯吃太乾，ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店很特別選用鵪鶉蛋，小小顆剛剛好搭配豬肉與米飯，且鵪鶉蛋營養價值不輸一般的雞蛋，小孩吃也很好。

下圖/ 黑豬肉肥瘦比例拿捏得相當厲害，還有那滷的入味卻不鹹膩的醬汁

下圖/ 我是花生粉控所以看到刈包必點 ! 刈包中的是白豬肉，口感比例上更不顯油膩，搭配酸菜、香菜和花生粉，我覺得適合給不想吃太肥嫩豬肉口感的愛好者，然後店家也很貼心，在點單時不管是點刈包還是其他套餐，都可以勾選要不要加酸菜、香菜等選項。

下圖(左)刈包軟Ｑ的白豬肉搭配酸菜脆甜、香菜、花生粉獨特香氣，我覺得實在太適合夏天點來吃了啊；(右) 黑豬肉肉質Q嫩膠質鹹香，原本很擔心不太愛吃肥肉的我會膩，結果嚐下來我覺得醬汁比例調配的很不錯，有入味但不膩口

下圖/ 點了兩人份套餐，湯品、飲品、小菜都可以自由搭配，我覺得好棒呀

下圖(左) 刈包、控肉飯、小菜一盤、單點黑焢肉 ；(右) 實在太深得我和女兒芳心的鵪鶉蛋

下圖/ 我真心覺得女生單點一碗滷肉飯，其實份量就很足夠飽了呀，滿滿的白豬肉丁與我選擇要有加酸菜，以及青花菜，有夠飽足呀

下圖/ 這碗蒸蛋湯是店員推薦可以點給小孩喝的，嚐過之後也是很推薦和喜歡，清清爽爽的湯頭，搭配的是微微調味的肉絲蒸蛋，搭配控肉或滷肉飯都非常適合

下圖/ 原本沒有想點湯，店員推薦點上一碗還真的很喜歡耶

下圖/ 店家自製辣椒醬 ! 我嗜辣者對於這辣椒給的評價也很高，辛香蒜與嗆辣帶勁的滋味，配上滷肉飯簡直完美呀

下圖/ 另外加點的黑控肉 ! 沒錯，喜歡大口吃肉的朋友可以單獨加點黑控肉

下圖/ 套餐中可以任意選擇喜歡的小菜或者青菜盤，我第一次看到控肉專賣店，上桌的青菜小菜盤可以有如此多的蔬菜，通常一般點一盤小菜來的份量都極少，我大概都要點上兩道三樣才能夠吃得營養，這回一盤就很夠了

下圖/ 份量上來說，我覺得對於女生或小孩來說，挺多的，我們點了兩個套餐好像太多了哈哈

下圖/ 小菜中一定要來推薦一下的豬耳朵! 這個豬耳朵口感軟Q不會咬不爛，重點是可以完全不沾醬給小孩吃，沒有腥味吃的到膠原蛋白又不會吃到過多的醬，女生或小孩吃都非常適合

後記/ 「ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店」整體來說，豐富了吃控肉飯這件事的變化，延續著傳統控肉飯會有的鹹香，又同時提供現代人注重飲食的觀念，公開透明的食材、醬料的使用到小菜盤、套餐中可以任意搭配的彈性化選擇等等，甚至是飯後想來一杯沁涼的飲品，淡雅茶香真正解膩都貼心的提供著。而想來「ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店」用餐的朋友，除了可以現場來機台點餐，也可以手機線上點餐，很方便！現場機台點餐的付費方式也相當多元，從現金、信用卡到 LINE pay 都可以，對於我這位時常忘記帶錢包出門的健忘媽媽來說，可以電子支付實在太棒了，哈哈 ! 當然，媽媽我最在乎的用餐環境，ODCOMA焢肉趣，控肉專賣店，用餐環境清潔上相當不錯，地板、牆面到桌面乾淨不油膩。以及，除了上面介紹的菜色，我也另外很推薦飲品，這次點上的綠茶泡泡，我覺得也很厲害！清爽淡雅的茶香，沒有甜膩感所以不會越喝越渴，而且推薦綠茶泡泡系列，泡泡系列的喝起來都會像氣泡飲，更適合夏日炎炎點上一杯呀！