來某村吃綠豆沙，搭配初鹿濃郁牛奶霜淇淋!

青畑九號豆製所，已經是大家提起紅豆餅、車輪餅，都一定會提起的熱門店舖。而就在青畑九號豆製所陸續在各縣市展店，傳遞著美味車輪餅的同時，青畑九號豆製所又與志同道合的朋友，一同攜手打造了新品牌「某村」! 主打以台灣古早味情懷為理念，使用台灣在地綠豆無添加、小農初鹿生乳製作而成的各種綠豆沙飲品，希望大家可以從一杯飲品中喚起兒時最簡單、美味的一杯綠豆沙記憶，也希望透過使用台灣在地綠豆原料，讓我們與台灣這塊土地能有所連結。飲品項目從夏日必備的一杯綠豆沙、加入濃郁奶香的綠豆沙牛奶，還有霜淇淋系列的綠豆沙霜淇淋，每種口味都是那大人記憶中，小時候最美味的甜點滋味，以及炎炎夏日，可以提供給小孩消暑、又具有營養價值的一杯飲品。而因為Dory 現在年紀來到快兩歲，除了正餐、水果以外，我也一直不斷在找尋適合給她的點心，剛好看到綠豆沙新品牌「某村」，二話不說 ! 就決定先來替Dory 嘗鮮看看。

  • 「某村」首站快閃概念店 / 2020年 8 月10日 / 台北京站B3F 手扶梯旁

某村，於這個月2020年 8 月10日正式開幕，首站快閃概念店就選在台北京站! 現場都買的到以台灣在地的食材製作的飲品，很推薦大家可以點選用台南五號綠豆的「台南五號綠豆沙」、使用初鹿農場的牛奶製作的「初鹿牛奶綠豆沙」，喜歡吃霜淇淋口感的則推薦「初鹿生乳霜淇淋」、「綠豆沙霜淇淋」、「漂浮綠豆沙」，綠豆沙香軟綿密的豆香，搭配濃郁滑口的初鹿生乳霜淇淋，絕對是夏日適合大人小孩一起品嘗的沁涼甜點啊!

後記/

平常照顧Dory 時常要幫她準備正餐以外的甜點，一直在市面上想找尋找以天然食材、無添加為出發的食物，而綠豆沙是我近期一直在研究的飲品，因為綠豆沙比起其他甜點點心，食材原料相對簡單，沒有額外的添加物，外加綠豆沙夏日飲用又可以解暑，是我現階段比較想給Dory 吃的點心選項，但看了市面上許多綠豆沙原料，都是使用東南亞品種的綠豆，查了一下才知道，原來是因為台灣栽種綠豆需要花費大量的人力成本，外加年輕人投入農作的意願越來越低，使得原本很具有台灣古早味食材的綠豆，漸漸要從這片土地消失，相當可惜。這也是「某村」希望透過一杯飲品，喚起大家對於這片土地的重視，所以全系列都嚴選在地食材。如果，你跟我一樣，懷念那小時候，炎炎夏入從學校走回家後，媽媽一定會從廚房端出的一碗冰涼綠豆沙滋味，那「某村」推出的這系列綠豆沙，就會是你今年夏天開始絕對不能錯過的美味了啊!

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