新竹・默倪 Morning Hsinchu・早午餐的狂想，一份濃花生豬排蛋吐司

深紋路木質為主體，搭配一點工業原始質感、 粗曠冷灰的清水模、深色鐵件招牌和昏黃微暗光線，都是我好愛的早午餐場域風格元素。

一天的三餐，對於我這位早餐控來說，再忙中、晚餐我都可以略過，但早餐可萬萬不行，尤其如果能遇到一間美好早餐場所，那麼就感覺這一天會特別完美。這次，特地來到新竹市找尋咖啡早餐店，因為聽說有間新開幕「默倪 Morning Hsinchu 早午餐」，這間主打店內食材現點現做、所有麵包夾餡與醬料都是店主醃製與製作，而尤其裝潢又是我喜歡，以粗曠冷灰，展露裸裎，不假拘泥的清水模為視覺主體，再以昏黃微暗的光線點綴等的室內風格元素，就決定前來嘗鮮看看。

我最喜歡的早餐是滿滿餡料麵包，充滿份量的早午餐，然後以一杯咖啡作結。 「濃花生古早味豬排蛋吐司」大大滿足了早晨飢腸轆轆的我/

這回點上了「濃花生古早味豬排蛋吐司」與一杯「冰拿鐵」。「濃花生古早味豬排蛋吐司」，餡料滿滿的有著生菜、蘋果片、店主醃製帶點檸檬酸的豬排，還有抹上一層花生醬，配上稍微烤過帶點酥脆的吐司，分量來說相當飽足，口味整體吃起來還算清爽，濃花生甜度的適當口感點綴，我覺得拿捏得恰恰好，我很喜歡，只不過單價稍微高一點，一份吐司均價在$100 上下；而眼前這杯冰拿鐵，在還沒攪拌均勻前，建議可以先喝底層的濃烈咖啡香後，再攪勻，待上方的淡雅香氣的牛奶奶香與下方濃烈的咖啡因混和後，整杯口感就會是比較淡雅非濃厚的一杯拿鐵，我覺得這杯挺適合早晨第一杯咖啡，咖啡因不會過於厚重有負擔。

後記 / 再忙我都會吃早餐， 尤其如果遇到一間美好早餐場所，那就感覺這天更加的特別完美啊 !

整體來說，我最喜歡「默倪 morning」幾個地方，除了我自己私心很愛，以沉穩色調、暖色系燈光，讓人覺得放鬆以外，室內座位也都是我最愛的沙發以及高腳座位區可以選擇，再來則是吐司餐點，單論口感度來說我覺得相當平衡，即使我點上的是豬排蛋，但也沒有一般早餐店或者早午餐過於油膩的口感，反而是呈現了清爽的滋味；再來則是地點我覺得很不錯，「默倪 morning」前方就是一整塊公園綠地，如果喜歡坐戶外吃早餐，外帶到公園坐著享用，也是相當不錯的選擇。「默倪 morning」這兩天才剛開幕 ( 2019/09/17 )，很推薦早餐控們來嘗鮮囉 !