森之巢箱．沖繩今歸仁｜來樹屋看海 ! 吃沖繩食材結合地中海料理

這趟沖繩行北部之旅，其中一天午餐來到這間，非常隱密鮮少人提起的森之巢箱。這間是一棟由老闆手工打造的樹屋，入口處第一棟是1天只限1組旅客入住的包棟式樹屋旅館，在往前走則是開放非住客可以前來享用餐點、咖啡的一間美景餐廳。

這間聽說老闆花了將近十年手工打造的樹屋，有室內座位，但更推薦坐在戶外，被森林包圍外視野穿透出去看的見海的大露臺。而餐點更是讓我們驚豔，是沖繩食材在地料理，搭配地中海料理、法式擺盤，三明治口感精緻豐富、地中海鷹嘴豆泥拼盤，則是有著一般餐廳吃不到的獨特自製醬汁胡麻醬搭配，還有，冰咖啡也是相當棒。好喜歡這棟被森林海岸線圍繞的森之巢箱，或許下回有機會，想來這裡的樹屋住上一晚呢 !

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