松島食堂 | 新竹竹北・被韓式一隻雞與啤酒療癒的午後

／一隻雞雞湯，帶你體驗韓國傳統料理！

竹北也吃的到韓國人開的料理店了啊！試營運期間的松島食堂 송도식당，剛開幕就造成轟動，今天趁著平日來，結果才剛營業時間一到就客滿整間了呀！松島食堂，整間店清新的相當典雅，有著簡約的奶茶色系漆牆、木質桌椅擺放在整個長型空間寬敞空間，這次來很幸運的預約到了窗邊的座位區，與先生一同邊品嘗著一道道美味韓式料理，一邊回憶著那些旅行韓國的日子。

一隻雞、韓式大醬炒豬肉、去骨辣醬炸雞、年糕、蜂蜜柚子茶、韓國啤酒

這次來品嘗，就是為了這一隻雞! 整隻雞與菇、馬鈴薯燉煮的整鍋，一開始喝下是清爽的雞湯口感，漸漸的煮上約30分鐘至一小時，喝到後來雞湯的濃郁感就會越強烈，而且雞肉肉質，也隨著煮上的時間有著不同口感，一開始稍微帶點咬勁，漸漸煮久後就較軟嫩，輕輕一剝肉與骨頭就會分離，相當軟嫩好吃啊!　韓式大醬炒豬肉，以黃豆為食材調製的大醬炒的豬肉片，微微帶點的鹹的相當開胃、去骨辣醬炸雞，這道外層炸得酥脆的炸雞，甜甜辣辣的很適合配上韓國啤酒！

後記／松島食堂這次嘗鮮下來，個人相當喜歡，除了空間色調相當柔和療癒之外，料理口味也都相當不錯，甜甜辣辣的辣醬炸雞、鹹度適中的炒豬肉片、炸得酥脆的辣醬炸雞，還有最棒的就是這次吃過很推薦的一隻雞，這鍋有著濃郁雞湯的口感，再加上裏頭附上的菇與馬鈴薯，也很推薦可以像我們加點年糕，其實就像吃火鍋一樣，整體飽足感相當足夠啊！然後，最享受的莫過再點上一瓶韓國啤酒！吃炸雞，就是要配啤酒，你們說對吧！！