酒館氛圍中的手沖咖啡館，有三隻貓 !

隔了3年，終於拜訪這間位於竹北文采街的 「Jin cafe 」，這間位於文采街靜謐角落的小小咖啡店，開業至今將近三年(2018)，當時「 Jin cafe 」開幕那年我就有想來，轉眼間忙碌懷孕、生孩子，加上現在Dory 剛滿一歲，轉眼間一下三年就過了？就這樣這間被我列入口袋名單的咖啡館，三年後的今天，才抽空和孩子她爸來訪。而當初會知道這間咖啡店，是輾轉從別間咖啡店的主人推薦的，站在樸實的店門口前，內部裝潢是我最愛的酒吧風格，不經意的抬頭仰望，多角天花板設計的咖啡烘焙區讓我想起美國舅舅的獨立花園大房子，當然還有店家的自家烘焙咖啡和手沖咖啡，都極度吸引我注意，哦！對了，雖然有點意外，但是非常有趣的是還有可愛的三隻貓駐店當店長！

一杯優雅天鵝熱拿鐵，同場再加映一口肉桂捲!

店家自製烘焙的咖啡豆，有來自宏都拉斯、耶加雪飛、中烘焙的坦尚尼亞3A火山豆、淺中烘焙尼加拉瓜、也有日曬的哥倫比亞和盧安達可以選擇；店內甜點則是有重乳酪蛋糕，以及肉桂捲、可頌、軟法等等，可以稍微佐配咖啡的簡單點心品項。孩子她爸點上的是手沖冰咖啡，帶點酸的黑咖啡用以酒杯盛裝，喝起來格外陶醉啊、我的最愛熱拿鐵，基底咖啡不那麼厚，品嘗起來比較像是中烘焙或中淺烘焙的口感，而上方滿滿厚實奶泡，則是以一隻極度優雅的天鵝呈現，不輸一旁在圍觀我們喝咖啡的三隻貓，可愛極了！而點心，則是點上了我最愛的肉桂捲，我覺得肉桂捲是最適合配上熱拿鐵的滋味啊，酥脆的外層麵皮搭配上方類似楓糖的滋味，與淡雅的肉桂香，很棒啊。

後記：

至於，店內的三隻貓店長，哈哈。我覺得這三隻貓極度有趣，一開始還未上點心咖啡時，三隻小貓就在我們坐的沙發區上東坐西躺的，探頭探腦地觀察我們的包包和外套，但等到咖啡一上桌，三隻貓就很有默契的默默離開，然後各自佔據店內的每個角落，有一隻躲在另外一桌客人的外套裡睡午覺、一隻站回吧檯靜靜看著老闆沖咖啡，還有一隻則是在門口徘迴，像是在等待下一組客人的拜訪， 假日午後，溫暖的陽光從窗邊灑下，慵懶的貓咪與咖啡香，這樣的畫面實在有點療癒，。 我覺得「 Jin cafe 」不管你有沒有養貓、懂不懂貓都很適合來，對於味蕾和心靈，都能透過一杯咖啡、三隻小貓咪得到全然的放鬆。我想等Dory 長大一點看得懂貓時 ( 她現在只認得狗狗啊 )，要再來一次這裡，帶寶貝來看貓然後我喝咖啡!

Jin Coffee

地址：新竹縣竹北市文采街133號, 電話： 0980 387 748
營業：週二公休, 週一、週三至週日 08:00-21:00
停車：店家門口有兩格免費停車格, 備註 : 只收現金

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