(2023/9) 入秋有新口味，燒酒蝦鍋 !

周末中午，帶Dory 回訪我們很愛的「巴適經典麻辣鍋」，這個月推出新湯頭口味以及方案，入秋的季節開始有「燒酒蝦鍋」了耶 ! 只要點上D方案 ( 下方有菜單以及方案內容可以看哦 )，就有最新湯底口味整鍋燒酒蝦鍋可以選擇，店家自煮中藥再加一整罐米酒，如果覺得湯頭不夠濃郁，還可以請服務人員再加米酒 ( 或高湯 )，而且選擇此方案，還有金山三麥蜂蜜啤酒無限暢飲，完全太適合需要紓壓的地方媽媽我了啊啊啊 !

當天因為帶 Dory 來，自己想吃燒酒蝦鍋，詢問了一下店員哪種鍋比較適合小小孩吃，口味希望清淡一點，店員推薦我們另一鍋湯底選擇柚子鍋，這鍋湯底真的很清爽，煮上適合小孩吃的蔬菜、魚類、蝦肉，也是一個好營養豐富卻又不會對小孩太負擔的火鍋了呀 ! 而且，因為這個月是中秋月，所以飯後店員還會送上甜點月餅以及柚子，吃完結帳後，店員還每桌客人再送上一盒送完為止的中秋禮盒，也太貼心和應景了吧，哈哈 ! 中秋月，如果不想再吃燒烤，超推薦可以來這間巴適大吃美食過中秋哦。

巴適經典麻辣鍋
地址： 新竹縣竹北市成功一街22號, 電話： 03 668 8246
營業： 週一至週日 11:00-22:00, 停車資訊 : 可將車輛停放在竹北國民運動中心, 徒步約三至五分鐘

上圖/ Dory 的柚子湯頭加上另一邊是我的燒酒蝦鍋 !

上圖(左)/ Dory在幫我下干貝，哈哈哈；(右)/龍膽石斑

上圖/ 燒酒蝦鍋，湯頭基底已經是一整瓶米酒，但如果覺得湯頭不夠濃郁可以再請店員加米酒

上圖/ 今天Dory 穿上白雪公主的洋裝，說要來城堡吃火鍋，哈哈哈

上圖/ 點選 D 方案，就可以點上新湯頭燒酒蝦鍋，還有金色三麥蜂蜜啤酒無限暢飲

上圖/ 如果沒有點 D 方案，也不用擔心每酒喝，現場都有百威啤酒也可以喝到飽

上圖/ 巴適火鍋吃這麼多次，每次都覺得海鮮類豐富且都很新鮮

上圖/ 整桌陸續上菜後，根本像是海產店哈哈哈

上圖/ 我把點的泰國蝦掛在燒酒蝦鍋上，發現這樣煮視覺感也很好，又不佔鍋底空間，哈哈哈

上圖/ Dory 的果汁乾杯我的啤酒

上圖/ 魚類、蝦類可以點的總類相當多，很適合搭配燒酒蝦鍋一起點啊

上圖/ Dory 的柚子湯底，煮了滿滿的地瓜和香菇蔬菜

上圖/ 牛小排真的必點呀 !

上圖／入秋實在太適盒來這裡吃上一鍋了啊

上圖／吃完結帳後，店員還會每桌贈送限量送完為止的月餅禮盒耶

上圖／飯後還有甜點水果！月餅、柚子這個月來巴適吃火鍋，都吃得到耶！

(2023/5) 吃麻辣鍋還有新鮮關廟鳳梨、九宮格鳳梨甜點、鳳梨啤酒吃到飽啊!

這個月又再訪了「巴適經典麻辣鍋竹北店」，每個季節都會推出不同讓人驚艷菜單的巴適經典麻辣鍋，這個 月 (2023/5) 推出了即將迎接夏季超應景的「椰奶湯火鍋湯底」新湯底，將整顆超級豪邁椰子汁入湯，讓湯頭喝起來更加甘甜。而且，還有台南關廟新鮮現切鳳梨整顆送上桌! 以及，飯後甜點是超有趣的九宮格鳳梨甜點吃到飽、鳳梨啤酒喝到飽! 如果是「當日」壽星，再加碼招待 1 隻巨無霸海熊蝦。最近正想吃麻辣鍋的朋友，很推薦來「巴適經典麻辣鍋竹北店」嚐嚐最新湯頭與滿滿鳳梨滋味的甜點呀!

下圖(左) 最新湯頭，整顆椰子入湯，充滿夏季滋味的湯頭，不管是海鮮還是肉片入鍋後，口感都更加甘甜呀；(右) 等待湯底滾鍋時椰子香氣四溢，沒想到吃麻辣鍋也能充滿著滿滿南洋風情氛圍呀!

下圖/ 超過60幾種食材，從海鮮、肉品到時蔬生菜等等吃到飽的選項

下圖(左) 新湯頭椰奶湯火鍋湯底；(右)我依舊最愛的麻辣湯底

下圖/ 「當日」壽星，再加碼招待 1 隻巨無霸海熊蝦

下圖(左) 巴適的豆皮捲也是我的愛；(右) 椰子湯底再加入滿滿蔬菜滋味相當清爽回甘，很推薦可以嚐鮮新湯頭

下圖/ 我個人偏好吃豬肉，巴適的豬肉不帶腥很喜歡

下圖/ 椰子湯底搭配整顆新鮮關廟鳳梨上桌，還有鳳梨啤酒，充滿夏季滋味呀!

下圖/ 麻辣鍋不可少的必點滷水三寶

下圖/ 海鮮也相當多選擇，從野生草蝦、野生大海蝦、鮮嫩鱸魚、魷魚等等

下圖/ 每回來都能嚐到店家用心設計季節菜單的新意，是我很喜歡巴適的另一個原因呢

下圖(左)時蔬豆皮菇類與椰子湯底結合，剛好緩和了另一鍋的嗆辣口感滋味；(右)滿滿豬肉片吃的好盡興

下圖/ 火鍋基本盤中必有的豆腐、餃類與豬血糕，每回來必點上

下圖/ 鮮魚入麻辣鍋也是我的最愛

下圖/ 邊吃邊想著下回要帶上喜歡吃鳳梨水果甜點的 Dory 一起再訪

下圖/ 還有鳳梨甜點九宮格!

下圖/ 新鮮現切台南關廟鳳梨上桌，也是可以無限加點!

下圖/ 我超愛這鳳梨九宮格甜點，吃的到以鳳梨滋味帶出的酸甜滋味各款甜點，真心覺得店家好用心呀!

下圖/ 還有媽媽我最愛的鳳梨啤酒喝到飽耶!

下圖/ 一樓通往二樓座位區很喜歡的一處角落設計

下圖(左)/ 飲品、泡麵也都吃到飽；(右) 還有 Dory 大愛的美國哈根達斯冰淇淋

(2022/5) 華麗芒果冰沙可以吃到飽耶!

不知道幾訪的「巴適經典麻辣鍋」這個月 (2022/5) 推出了新的菜單，除了湯頭有適合小孩吃的「仲夏水果雞湯」以八到十種水果製作而成的湯頭，相當清爽淡雅口感溫和且清新和「肉骨茶湯頭」，是以新加坡的胡椒帶出口感尾韻微微辛香辣度，湯頭嚐起來口感也是相當清爽，很推薦不吃辣又想要嚐不同口味湯頭，可以點上這兩種最新湯頭品嚐看看! 以及，最厲害的是這次的新菜單飯頭甜點，是可以無限續的芒果冰沙、芒果冰淇淋，還有可以在菜單上點選的芒果慕斯蛋糕、 芒果泡芙，真沒想到在麻辣鍋店也可以吃到芒果大餐耶! 麻辣鍋店已經不再是只有秋冬專屬，這整桌芒果的飯後甜點，讓我們有滿滿夏日滋味，邊吃鍋邊準備迎接我們最愛的夏天!

下圖 (左)/ 金剛蝦、田雞、雞佛、牛蹄蟹實在太誇張的應有盡有； (右) 牛與豬肉各種等級肉品都有、蔬菜類也相當多選擇

下圖 (左)/ 每次來品嚐這整桌都無敵紓壓啊；(右) 牛蹄蟹下鍋煮後肉質鮮美、湯頭更加濃郁呢

下圖/ 水果雞湯本身湯頭滋味相當清爽，加入蟹肉後的湯頭更添鮮甜滋味呢

下圖 (左)/ 我超愛這間的蛤蠣，肉多且肥美；(右) 神仙牛更是推薦給喜歡吃牛肉的朋友必點

下圖 / 肉骨茶湯我們也加入了海鮮和蟹，清爽的鮮甜再加上尾韻一點胡椒的辛辣，滋味很豐富呢!

下圖 (左)/ 飯後甜點一桌一鍋吃到飽芒果冰沙啊啊! 然後店員會淋上煉乳、焦糖醬；(右) 一整盤上桌很浮誇呀! 還有乾冰哈哈，只能說第一次在麻辣火鍋店可以吃到這樣整盤充滿夏季感的飯後水果甜點

下圖/ 吃到飽的芒果冰沙，吃完後可以續點，但仍是數量有限，建議大家可以平日前往更有機會續點哦!

下圖 (左)/ 不只芒果冰沙，還有芒果冰淇淋、甜點；(右) 店員淋上焦糖醬後，讓芒果甜中帶苦很大人味

(2021初訪 ) 巴適經典麻辣鍋


竹北，近兩年來有不少火鍋品牌進駐，其中這間「巴適經典麻辣鍋」，地點位於今年即將開幕的遠百竹北新世紀購物中心附近，整體挑高的空間，洗鍊深色、暖光照映色調，回字形座位區環抱中央挑高的水晶吊燈，華麗沉穩的整體氛圍是我與先生相當喜歡的餐廳風格調性。「巴適經典麻辣鍋」來自澎湖，台灣本島桃園、竹北，以及台北att有分店，竹北店是吃到飽的消費方式，提供各種高等級肉品、冰品，各國泡麵，以及無限暢飲的啤酒、奶茶、飲品等，在競爭激烈的竹北火鍋市場中，提供了更不一樣的豐富選擇。

湯底/ 麻辣火鍋、柚子鹽湯 (2022.05已更換為肉骨茶、水果雞湯)
澳洲黑毛和牛、霜降雪花牛肉、頂級牛五花、安格斯黑牛、脆皮酸菜白肉、A級松阪豬

我們這次點上的鴛鴦鍋湯底，選擇了麻辣與柚子鹽湯。首先，相當特別的柚子鹽湯，第一次品嘗到如此特別的湯頭，以柚子皮、牛番茄熬煮得當底，鹹甜鹹甜的煮上海鮮後，讓海鮮原本的鮮味更加鮮甜，而煮上肉品則是可以平衡肉質的口感，更加爽口開胃；另一鍋湯底則是麻辣湯底，以豬大骨、雞骨和蔬菜、香料熬煮的湯底，選了中辣的口感嘗起來辣中帶點微甜，稍微將肉品涮過後，完全不用任何沾醬口味就相當豐富了。

下圖(左) 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦/ 蝦盤這次我們選了這兩種蝦，阿根廷天使紅蝦，肉質肥美厚實，可以說是媲美肉質的鮮嫩口感，與麻辣鍋底煮上後，蝦肉的鮮甜結合了口感縫隙之間的麻辣湯麻香，極美味 ! 野生草蝦則是細緻彈牙，不管是加入麻辣或者柚子湯底都相當適合；下圖(右) 霜降雪花牛肉/ 油花與嫩筋分布均勻與肉質口感，稍微涮一下入口吃下相當滑口細緻。

翠絲水蓮/ 蔬菜盤中最喜歡的水蓮，酥酥脆脆的吸飽了柚子鹹甜的湯頭後，一口口吃下蔬菜的鮮甜滋味相當爽口!

滷水三寶中的滷大腸/ 麻辣鍋不可缺推薦必點的滷大腸，咬勁帶脆吸飽麻辣湯汁的精髓，越咀嚼越有味，越煮越有彈性。

先生喜歡大口吃肉，而我喜歡吃海鮮與蔬菜、滷味類，來到巴適經典麻辣鍋都可以被滿足呀!

海鮮盤/ 金目海鱸魚、深海帆立貝、柱紐西蘭貽貝、極鮮蛤蠣、阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、野生大海蝦。海鮮口感，鮮度品質不錯，推薦很適合與柚子湯一同煮上，柚子的香氣與海鮮料理相當契合。

澳洲黑毛和牛、霜降雪花牛肉、頂級牛五花/ 巴適經典麻辣鍋提供30多種肉品吃到飽，絕對滿足老饕的味蕾。然後，這次來發現肉片都稍微薄一點，問了店員後才知道這是為了讓大家可以稍微涮過就享用，不但可以品嘗到肉質本身的鮮美口感，更是希望大家可以多吃上各種不同口感的肉品選擇。

醬料相當豐富多選擇/ 醬油、沙茶醬之外還有花生粉、芝麻醬，可以調配自己喜歡的醬汁口味。

無限續杯啤酒/ 第一次來吃火鍋可以有我最愛的啤酒喝到飽! 在具有強烈餐酒館的氛圍中，品嘗肉質的鮮甜、海鮮的肥美鮮度，還有一杯啤酒，大滿足啊!

各國泡麵吃到飽/ 這間我覺得特色相當多，除了上面提到的啤酒喝到飽，也有各種泡麵可以選擇。

後記/ 這次跟先生來用餐，相當喜歡這裡。不但可以感受到空間氛圍裝潢的盡顯巧思，一盤盤菜色上桌也都可以看的見豐富與鮮度的注重。黑色調華麗風格，透過綠意植栽巧妙區隔座位之間的距離，但同時又讓視覺有穿透感而不敢受壓迫，餐點吃到飽不但選項多，也提供相當高端肉品與海鮮可以吃到飽，並且以相當精緻的擺盤呈現，誠意與細節都做足了；以及火鍋中的重要配角，醬料、飲品、甜點無不做到豐富、選擇多樣，是間真正能滿足老饕味蕾的吃到飽火鍋店呀!

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