甜夜燒肉 Honey Night．新竹｜推開潮流韓風粉紅大門，大口吃肉喝燒酒!

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甜夜燒肉介紹

新竹韓式料理，近幾年在新竹、竹北陸續有不少新品牌推出，其中這間上個月開始試營運 (2023/4) 的「甜夜燒肉 Honey Night」，來過之後覺得相當驚艷，不管是整體視覺用餐氛圍感的創新，餐點料理也相當不錯，還有，多款韓國進口的各種口味啤酒、燒酒 ! 以及，用餐空間中除了多組四人桌座位，也有提供多間包廂位置，「甜夜燒肉 Honey Night」，是一間非常適合聚餐的韓式燒烤店。

甜夜燒肉菜單

▶ 搖滾牛、豬狂歡套餐 (2人) ◀

這次來品嚐的是有豬肉與牛肉的兩人套餐! 餐點料理有 : 韓式牛小排 / 特選牛肋條 / 嚴選松阪豬 / 伊比利豬梅花、香濃起司玉米、無限續時令手作小菜、蔬菜烤盤、雪糕甜點，還有另外加點的牛骨湯 ! 首先肉品部分，我覺得甜夜燒肉提供的肉品，尤其是豬肉，都是強調厚實大塊的口感，透過店員代烤後，伊比利豬梅花竟然能烤到七分口感脆又帶軟Q的滋味，相當讓我驚訝呀 ! 還有，我個人吃過非常愛的韓式牛小排，烤完後整片入口，肉質軟嫩、香氣十足。至於，牛骨湯，這款嚐起來湯頭很特別，沒有一般韓國餐館牛骨湯的牛腥味，反而是奶香味十足，加上滿滿蔬菜和冬粉，很推薦想搭配點熱湯配烤肉，可以加點牛骨湯。以及，不定期會更換菜色、可以無限續加的時令小菜，南瓜泥、泡菜、海帶、青菜、醃製小黃瓜等等。

下圖(左) 嚴選豬五花；(右)伊比利豬梅花，這豬肉盤一上桌的厚度，實在讓我們驚訝呀!

下圖/ 韓式牛小排、特選牛肋條、嚴選松阪豬

下圖(左) 嚴選豬五花，店員可代烤，強烈建議給店員烤，因為豬肉厚度極厚，但員工很厲害! 可以烤過後口感不柴還帶脆度；(右)店家自製哈尼醬，絞肉醬汁搭配生菜一起吃或者夾肉滋味都很棒，不會過於辛辣，反而有點甜甜鹹鹹的滋味很有趣，而口感脆度如果我不說，你們都不會知道原來是來自青龍椒跟彩椒 !

下圖/ 豬五花跟豬梅花，一起烤上桌那香氣四溢，實在讓人飢餓呀 !

下圖(左) 香濃起司玉米；(右)蒸蛋

下圖/ 牛肋條待烤時，店員建議將蔬菜盤上的豆芽、泡菜一起翻炒可單吃或者搭配牛肋條一起享用，第一次嘗試這樣的吃法，意外的讓我對豆芽菜提升了好感! 酥脆帶上點水分的豆芽菜搭配泡菜，與牛肋條一起吃，讓牛肉滋味更加豐富 !

下圖(左) 松阪豬；(右)伊比利豬梅花，豬五花也很厲害，看似薄薄一片，一口吃下，口感嫩實、油脂豐富得不得了，而一旁相當有厚度的則是伊比利豬梅花，肥瘦各半的的梅花肉嚐起來也很讓人滿足 !

下圖/ 豬牛套餐中的嚴選豬五花

下圖(左) 特選牛肋條，肉質軟嫩帶有嚼勁的牛肋條，烤到表層一點焦和內層一點生，口感非常完美；(右)韓式牛小排，這片也是看似薄薄一片，嚐起來柔嫩多汁，非常愛這款牛肉的滋味呀 !

下圖/ 很喜歡韓式烤肉就是桌上總是很豐富的琳琅滿目菜色 !

下圖(左) 加點的干貝，第一次吃干貝因為太厚要剪成對半才能吃得超大塊干貝；(右)我喜歡將干貝表層烤的酥脆再吃，甜夜燒肉的干貝會噴汁! 大家食用的時候務必要注意呀 !

下圖/ 有專業的代烤真的很方便呀! 輕輕鬆鬆就可以品嚐到肉質的完美烤度口感呈現

下圖(左) 炒雜菜；(右)牛骨湯

下圖/ 可續加的時令小菜，這次是品嘗到菠菜、海帶芽、泡菜、南瓜泥! 小菜口感調味上相當清爽，很適合搭配肉品和啤酒呀!

下圖(左) 復古真露燒酒、蜂蜜蘋果燒酒；(右) 梅子醋飲、桑椹醋飲

下圖/ 甜夜燒肉超多口味的燒酒呀 !

下圖/ 飯後甜點是很可愛的雪糕耶! 有巧克力和草莓口味 !

甜夜燒肉用餐心得

後記/ 這間「甜夜燒肉 Honey Night」，有著時尚潮流的用餐氛圍，燈光、音效都讓人走進來之後立刻想來杯燒酒、大口吃肉啊 ! 然後，最近吃了不少韓式燒肉，這間我覺得在餐點提供定位上，比較強調肉質部分，這次吃的牛豬兩人套餐中，肉品上桌，豬肉都是以厚實大塊，讓大家吃肉真的吃的滿足、牛肉則是以肉質取勝，餐點的質與量在豬肉和牛肉之間完美平衡呈現。而喜歡喝燒酒的更是推薦一定要來這裡，第一次看到超過十種口味的燒酒口味可以選擇啊!