新竹竹北 | 療癒甜點 Healing Dessert · 我的療癒覆盆子生巧克力

有些人的早晨，喜歡用早餐來開始；我的早晨，喜歡以甜點來開啟。

竹北台科路、科大一路這裡一帶，一直在期待一些很棒的店鋪出現，因為比起新竹市來說，這裡街區的感覺相對更加給人感覺悠閒，今天終於給我們等到了很棒的甜點店出現了呀。「療癒甜點Healing Dessert」，趁著今天（2018/10/10）開始試營運，一早就跟沖繩男孩來朝聖，順便給肚子裡的小 Dory 滿足一下她超愛吃甜的味蕾。整間店以清新的白色調為主，從窗邊就可以看見窗內那以白色帶點鄉村窗簾的座位，初秋的陽光，微微的撒落在店內清新的氛圍裡，另外一區則是以淡雅粉色系座椅呈現的唯美空間，視覺到底則是唯一一桌四人座的位置區。「療癒甜點Healing Dessert」在還沒正式對外開幕，正在裝修時，每天如果有經過我們就會順路看一下裝潢，然後引頸期盼著，總算今天給我們等到了終於開幕了啊。

帶有點涼意的初秋早晨造訪，坐在靠窗的座位邊，有陽光、甜點和一杯咖啡，
這樣的一天假日，簡簡單單，卻也讓人覺得心滿意足，感覺生活充滿美妙。

檸檬塔（$120）是我們覺得口感很特殊的一道甜點，雖然名字簡簡單單，但我還是第一次吃到這樣特殊口味的檸檬塔啊，吃完以後我們還特地問了一下女主人，原來整個蛋糕體的核心口味是用新鮮台灣在地綠檸檬，不加入其他任何吉利丁或者可以凝固的額外成分，完全是將檸檬不停的攪和到黏稠，因此，品嘗起來不但酸度十足且口感黏稠、紮實，然後再加入伊思尼奶油，上層的蛋白霜平衡了檸檬的酸味，不過以我愛好吃酸來說，這款一到十，酸度有十分哦，哈哈；覆盆子生巧克力（$150），最上層是100%　生巧克力、中間則是70%　巧克力製作的蛋糕體，最下層則是帶甜的覆盆子果醬，因此一口吃下超多層次，又苦又甜，這款略帶點大人味我非常非常推薦和喜歡，建議大家一定要點啊。

後記 :

「療癒甜點Healing Dessert」今天（2018/10/10）開始試營運，除了甜點，店內還有咖啡、奶茶、茶等，今天在試營運期間，點餐還有八折優惠哦，建議可以到「療癒甜點Healing Dessert」粉絲頁查詢公告哦；店內座位不多，兩人座三張、一張四人座，今天第一天開幕，不到一小時就滿了，哈哈，建議大家可以選擇平日去。然後，「療癒甜點Healing Dessert」雖然不大，但我覺得從外到內的裝潢都相當有氣氛，簡單的很有品蛋糕甜點的清新氛圍，以及店鋪高掛的店名字體也相當簡約優雅，視覺效果以白夾帶灰、粉紅呈現，有時候一間店不用一定要浮誇的裝潢才能吸引消費者，最重要的是將重心放在提供很棒的食物之外，在用心製作這道甜點，想傳遞品嘗這道甜點的心境，藉以裝潢的氛圍去呈現，這樣才能在品甜點的同時，透過視覺一同感受著，品嘗著這些細膩，這也是我喜歡「療癒甜點Healing Dessert」最大原因，接下來真的迫不及待之後可能會出的甜點新口味了啊。