FOND 訪 顛覆你對韓國餐館的想像!

超美韓國料理餐酒館「FOND 訪 韓國傳統豆腐鍋」 展店來竹北了啊! 本月(2022/4/20) 剛開幕的FOND 訪，是一間從視覺到菜色提供，皆跳脫傳統韓國傳統料理的一間餐館。店內設計概念以酒吧風格呈現，空間寬敞舒適中撥放著輕緩慵懶音樂，靠窗的位置有著自然光透入，走進一點靠近吧檯的位置，則是在暗處補上了幾盞溫暖且相當浪漫的燈光，低調華麗、沉穩時尚的裝潢，搭配著整桌經典韓式料理的美味以及花朵點綴的一杯杯超具有巧思的調酒，來這裡用餐，無疑是視覺、嗅覺和味覺的多種享受啊!

  • FOND經典豆腐鍋、傳統石鍋拌飯、海鮮煎餅、韓式炸雞、煙燻燒烤豬五花、調酒「妳那麼美」「暗香」

先來說說來吃韓國料理，我們必點的幾道菜色。「韓式炸雞」炸雞一盤可以選擇兩種口味，所以我點了Dory 可以吃的甜甜醬蜂蜜蒜香口味，也及我的愛經典辣味，趁熱吃時肉汁飽滿，搭配上方的帶甜嗆辣，是我們很喜歡的甜甜辣辣經典炸雞滋味；「FOND經典豆腐鍋」、「傳統石鍋拌飯」，這兩道也是的必點清單，豆腐鍋滿滿海鮮料，湯頭是那帶有點微辣的嗆勁口感，實在下飯，以及石鍋拌飯則是Dory 的最愛，喜歡鍋巴香氣滋味則推薦上桌後稍微放一下後再攪拌，搭配上方滿滿配料也是相當豐富的口感。

(下圖左) 海鮮煎餅/ 相當厚實的煎餅裡面吃的到整塊整塊的海鮮料耶! Dory 一直形容這是海鮮披薩，哈哈 (下圖右)/ 滿桌豐盛的菜色搭配吃韓國料理一定要有的許多無限續小菜，想念韓國了啊!

(下圖左) 夜幕低垂後的用餐氣氛更是浪漫迷人了呢! 當天看到許多桌都是來約會用餐的，我們一家三口沉浸在浪漫的用餐氣氛之中，也覺得好幸福呢!(下圖右)/ 很推薦可以點蜂蜜蒜香口味的炸雞給小孩吃，微甜的滋味且蒜味不會過重，Dory 很喜歡!

(下圖)/ 可以無限續的小菜! 一碟一碟琳瑯滿目的小菜佈滿著整桌，啊! 吃韓國料理就是要有這番豐盛畫面啊!

(下圖左) FOND經典豆腐鍋/ 海鮮料、豆腐相當豐盛，嗆辣滋味是我最愛的一道韓國經典菜色呢! (下圖右)/ 在泰國料理餐廳才能吃到的海鮮煎餅，FODN也有賣耶! 表皮炸得酥脆像披薩餅皮，內餡則是滿滿海鮮料，很推薦這道要趁熱吃哦! 才能嚐的到餅皮的脆度!

(下圖) 經典石鍋拌飯/ 點了Dory 來吃韓式料理的最愛石鍋拌飯給她，有她最愛的蛋、野菇和海苔，因為她喜歡吃有點鍋巴的香氣，所以上桌後稍微等待再攪拌，帶有脆度的飯粒很不錯吃呢!

(下圖左) 辣味炸雞與蜂蜜蒜香炸雞 (下圖右)/ FOND訪跳脫了傳統韓國料理用餐的氛圍，讓前來用餐的我們除了品嚐了一道道美食，也覺得放鬆療癒呢!

(下圖) 煙燻燒烤豬五花/ 來韓國餐廳我們也是必點烤肉! 跟店員詢問後推薦我們可以品嚐豬五花，嘗鮮過後很喜歡呢! 尤其如果是帶孩子來用餐，煙燻燒烤過後的豬五花，相當軟嫩且表皮有點酥酥脆脆的口感，單吃很不錯，加上一旁的紫蘇葉，增添了薄荷香氣的肉質口感更回甘，喜歡!

(下圖左) 暗香/ 這款調酒是以紅酒為基底的調酒，加入冰塊後喝下的紅酒滋味尾韻清爽回甘不厚重 (下圖右)/ 妳那麼美/ 這款則是我最愛的琴酒為基底的調酒，淡雅清新的琴酒，上方有著花卉點綴著好美好美

後記/ 竹北分店剛開幕所以人潮相當滿，我們是週五預約五點半，整間在一小時內就全滿了，現場排隊客人都要等到七點或者九點才有位置，因此，建議大家一定要先預約再前來用餐，才不會久候位置過久哦!

訪 Fond 韓國傳統豆腐鍋 竹北店
地址: 新竹縣竹北市莊敬南路108號, 電話: 03-658 0911
營業: 週二公休, 週一、週三至週五17:30-22:30, 週六、日11:30-14:30 17:30-22:30

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