預約你的下午茶 /

新竹有許多以烘焙工作室為主，販售預約制的蛋糕甜品，其中一間就是近日相當熱門「浮日烘焙店 floatingdays」。而這間現在不僅僅可以提前預約蛋糕，也於上個月 (2021/3) 開始一個月有三至四天的室內用餐提供。但由於天數少以及座位不多，時常一開放就預約額滿，建議大家鎖定浮日烘焙店 floatingdays IG公告以外，也可以等熱潮過後再前往我覺得比較適合哦! 整間店位置在一間髮廊上去後的三樓空間，以視覺舒適的淡雅褐色調性裝潢，搭配販售可麗露、肉桂、司康、咖啡、奶茶等品項。這次來特別替女兒先來嘗鮮看看草莓蛋糕!

草莓蛋糕、肉桂捲與司康 /

店家招牌甜點之一，可麗露! 很可愛的有多種特殊口味，像是經典原味、烏龍茶土鳳梨、酸甜檸檬等等，這次來品嘗到的是抹茶口味! 我覺得從稍微有點熱度到放涼後，口感層次都不同，但都同樣好吃的沒有我很怕的塑膠味，而且餅皮脆度我覺得也烤得剛剛好帶有點焦香味，我很喜歡! 至於，草莓蛋糕，是一款奶油體占多數的甜點，口味上來說有點像是小時候吃的草莓蛋糕，香草和雞蛋糕綿密度結合而成的甜點，也因此覺得不會過於甜膩；至於，肉桂捲，我形容這口味比較像是肉桂捲麵包，麵包夾帶著肉桂香氣，口感偏軟不帶焦脆口感，至於好不好吃我覺得就要依據大家對於肉桂捲的定義來評斷了呢。

後記／ 甜點口感整體來說，我覺得主理人像是比較希望帶大家「品嘗原味」為宗旨製作出各種樣貌的甜點蛋糕，嘗起來都像是傳統麵包款延伸而成的甜點，口味清爽、樸實比較沒有負擔。然後，這間因為剛開幕所以相當熱門，往往一公告營業時間就預約額滿，然後下午兩點開始營業，依據我當天用餐的情況，其實人潮相當恐怖之我建議大家等到熱潮稍微冷卻一點再來，才能真正好好享用一份下午茶呢！另外，如果沒有一定要入座用餐，店家其實也有提供預約甜點外帶哦！

浮日烘焙店 floatingdays

地址：新竹市北區北大路237號3樓 ( 髮堡一館樓上 )
營業：每月於店家IG公告開放營業時間, 訂位：採預約制

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