台中 | 著手咖啡 Coffee Intro : 向上市場裡的咖啡烘焙室

來向上市場裡喝杯咖啡吧 !

著手咖啡，與其說著手咖啡是一間咖啡館，我覺得比較像是一間咖啡烘焙室，小小一間工作室，裏頭有著店主幫大家挑選來自各產地的豆子，水洗、日曬，各種風味的豆子，琳瑯滿目的可以讓大家選擇。而除了咖啡外，也有小部分的甜點點心和豆乳製品，像是豆乳咖啡、抹茶豆乳、伯爵豆乳茶等等在店內販售。我們這次前來，除了來朝聖咖啡以外，最喜歡的莫過於就是咖啡館的戶外小吧檯座位空間，幾張高腳椅搭配充滿藝術氣息的磁磚，旁邊也有長板凳，是和朋友三三兩兩坐在這裡喝咖啡，雖然外面的座位沒有冷氣，但因為在轉角騎樓下，其實也不覺得炎熱，室內則是有兩張高腳桌，可以各容納兩至四人，以及裡頭也有擺放小L型的長椅座位區，可以坐四至六人。而另外一點更可愛的是，著手咖啡位置就在向上市場裡，喝起一杯咖啡更覺得有氣氛，也讓我們想起時常旅行沖繩時，在各個市場中找尋咖啡館的旅行記憶啊啊。

義式濃縮飲品咖啡牛奶 (著手咖啡配方五號豆)、手沖冰咖啡 (著手咖啡配方五號豆)

這次來到著手咖啡，我們點上的是義式濃縮咖啡系列，這個系列可以讓你先選擇咖啡豆的配方，像我們這次選的五號豆，有果香的香氣，但沒有帶任何巧克力或可可口味的豆子；選好豆子以後，再選想要品嘗的方式，例如有我點的咖啡牛奶，也有蒸汽熱美式、espresso 等等。沖繩男孩相當喜歡這杯，手沖冰咖啡，以往很怕酸苦的他，這杯苦味中的咖啡香氣帶點果香，有種回甘的苦韻，他相當能接受；而我點的咖啡牛奶則不同於拿鐵，因為基底濃郁的咖啡配方豆，讓我即使選擇的是加入 7oz 牛奶，咖啡應該呈現的香氣沒有因此而流失。不喝咖啡的朋友，店內也有多款台灣茶可以選擇。而剛剛上面提到的配方豆，店內也有販售小包小包裝的，大家可以選購哦。

後記 :

當天因為身體不太舒服，點了menu上面列的濃縮咖啡系列加牛奶，特地請店主幫我調整牛奶與咖啡的比例，希望牛奶比重多一點、濃縮咖啡由原本設定的2 Esp 調整成 1 Esp，很多咖啡館其實都不太能接受大家調整他們的比例，但當天店主不但願意破例幫我調整，而且整杯咖啡香氣仍然相當棒，我只能說功夫匪淺啊（但還是建議大家如果不是因為像我身體不太舒服，不要輕易調整，才能有機會品嘗到店主真正用心調配出的咖啡最棒比例）意外的整杯咖啡拍起來也很漂亮，然後，能在向上市場的轉角處品嘗上一杯悠閒的咖啡，感覺還真是特別！