宜蘭・奶油麵包The Bread & Butter Bakery・每日新鮮手感製作麵包食堂

這次的宜蘭親子行，其中一站早餐我們選擇在「奶油麵包The Bread & Butter Bakery 」享用，原因是當初再找早午餐時，看到了這間寫上「自己愛吃，才給客人吃」的標語，外加我本身就很愛手工麵包的口感，就決定來這裡品嘗看看。果然喜歡! 不管是單點的焦糖蘋果捲麵包，還是義式牛肉巧巴達，每日現打麵糰製作出的麵包，帶點嚼勁與彈性的口感真的好喜歡，而且整間店裝潢的超級溫馨可愛，復古暖黃色調的一盞盞燈，點綴著全室木質家具中，格外溫暖，在頭城帶著鹽味的海風中，像極了我們最愛的沖繩小舖風格 !

焦糖蘋果捲

通常市售焦糖蘋果捲，多半吃的到的是人工添加蘋果醬，但在這裡吃到的完全不是! 是真正吃的到一顆顆的蘋果去熬煮出的自然甜滋味，整個新鮮蘋果香被包覆在店家低溫發酵12小時的麵糰裡，柔軟、彈性以及一點蘋果甜，相當清爽淡雅的滋味啊啊啊。

義式牛肉巧巴達

低溫發酵的麵糰製作的巧巴達薄而酥脆，包覆著帶點咬感的義式煙燻牛肉片，以及我覺得式巧巴達口感靈魂的醬汁～蜂蜜芥末醬，還有我最愛三明治裡面一定要有的酸黃瓜、墨西哥辣椒、蜂蜜醃洋蔥等食材，相當飽足感，當天和先生一起吃剛剛好啊～然後，其實店內除了麵包、三明治等，也有相當在地口味特別的餐，像是三星蔥鴨肉夏卡蘇卡、相當異國風情的紅酒燉牛肉，以及手工小點心，這些點心店家也都很貼心的使用無添加、純粹的奶油、砂糖、蛋、麵粉製作，沒有任何膨鬆劑，所以給小孩吃也可以很放心。

後記/ 喜歡這種默默在各個城市角落，努力經營自己想要傳遞理念的小舖，以前時常走訪沖繩時總能隨處遇見的美好小店，也漸漸地隨著開始帶Dory 在台灣旅遊後，慢慢遇見。這些店舖都有相同吸引我的特點，將食材透明化、無添加，強調吃下的每一口都是能讓人感到安心的食材，比起華麗的裝潢、豐盛滿桌的餐點，我更愛這種小巧、溫暖，同時讓人吃的踏實的小店。下回來到宜蘭，不妨將早餐時段空出來，來這裡走走，吃飽吃滿足後再開始一天的宜蘭之旅!