新竹・比特甜 bitterSweet late lunch・深巷裡的低調舊閣樓咖啡館

復古街區裏，嵌有玻璃的三角窗、溫暖黃光打在傳統老巷裏，然後傳來了咖啡香

在新竹東門圓環一帶，有著許多隱密的小徑，比起外頭熱鬧的街區，這些小徑更吸引我的目光，原因是這裡的街區視覺意象有著被我稱作，如同復古電影場場景，石階地板與斑駁牆面，雖然舊卻乾淨的巷道，裏頭有著許多修改服飾的小店，一早就營業點亮的整個街區。而就在這些店面的後頭，這次發現了似乎漸漸有越來越多年輕人進駐的店面，第一間是大家都熟知的泰貓了 Thai Cafe，而這次又遇到了一間新開的店面，是間還沒來的及逛上招牌，就被我詢問: 「老闆，請問正式營業了嗎? 我想買杯咖啡」。沒錯，這裏是一間咖啡館「BITTERSWEET_LATE_LUNCH」。

「我們正式營業了，請進請進，只是招牌還沒掛而已，哈哈。」老闆爽朗的笑聲，化解了我本來覺得自己打擾了的尷尬。其實來訪時，早上十點的時間就已經兩桌都坐滿了，原來是老闆的朋友，所以點了咖啡後，我就坐在戶外的座位稍微歇著，然後邊喝咖啡、邊東走西逛的在四周街區閒晃。「店內沒客人了，要進來坐坐嗎? 不好意思讓你久等了」回到店門口，老闆特別出來又再度招呼我，我說沒關係啊，我也是難得有空閒晃，喝杯咖啡到處走也不錯，然後，因為店內沒客人了，就這樣和老闆邊喝咖啡邊聊天一個上午。

“ 這裡離熱鬧人潮的東門市場商圈幾公尺而已，

為何反而選擇在這裡開咖啡館啊 ? ”- 我問

“ 比起人潮，我更需要一間自己都想窩的咖啡館，一間三角窗、自己發想設計的裝潢，

和朋友喝上幾杯咖啡，這才是我想要的咖啡館模樣，低調一點，才能生活一點 ” – 老闆說

我完全認同的說，這就是為何我現在即使回台北，也不太願意在待台北咖啡館的原因了。因為在新竹，儘管店面不大的咖啡館，但卻不讓人覺得壅擠，因為那四周的街區景色完全與台北不同，台北咖啡館，在巷弄之間時常擠爆人潮之外，四周四通八達、人來人往，讓人很難真正靜得下心來喝杯咖啡。外加，能跟老闆聊上幾句的咖啡館，在台北更是鮮少能遇見呢。

抬頭再看看這間小小的咖啡館，嵌有玻璃的三角窗、溫暖黃光打在傳統老巷裏，從外觀看小小一棟看似不大，裏頭其實有三樓的空間，每層樓大約一至兩坪大小，一樓的座位區，有著兩人座的兩張，門口也擺放著幾張可以外帶座在外面喝的椅子。咖啡品項，相當多種，滿滿一整排的咖啡總類，從基本的黑咖啡、拿鐵到特調各種口味都有，皆以深烘焙為咖啡基底，以及聽老闆說之後還會開始販售鹹食、輕食系列早午餐等等。這天拜訪時，因為才剛開幕沒幾天，還沒提供輕食，因此我就簡單得先買了一杯熱拿鐵。老闆說，不只餐點正在努力準備中，空間上也在計畫規劃，二樓與三樓之後會開放，希望可以讓更多想來喝杯咖啡的朋友，有地方坐。下回來到新竹圓環附近，除了東門市場，也推薦大家別忘記來到圓環的另一側老巷走走，然後，順便來幫我看看老闆招牌掛上去了沒，我要來補拍照片，哈哈。