新竹・阿叔燒肉・帶著酒吧靈魂的燒肉居酒屋

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有點酒吧味兒的燒烤店

這是 Dory 出生以後的第二個情人節，因為每晚總是看韓劇的主角們吃燒肉，所以我們就決定來這間巨城附近剛開幕的阿叔燒肉。位於在巨城旁邊小巷子內的阿叔燒肉，是一間帶著現代工業風與居酒屋風格的日系燒烤，門口的裝潢我們就很喜歡，推開大門，有著像玻璃屋裏頭用餐的日光座位區，角落的綠色植栽帶來了年輕的氣息，裡面裏頭沉穩洗練感的座位區，暗色系的風格多了一些穩重，日式燒肉與年輕人喜愛的酒吧風格混和在這間燒肉店，是我們非常喜歡的風格。

雙人套餐 / 特選 prime 牛肉

這次我們直接點了雙人套餐，包括牛五花、雪花牛、角切牛小排，以及燒烤套餐中都會附上火鍋以及一份煮火鍋用的蔬菜拚盤，還有蝦與透抽、蛤蜊的海鮮，套餐中並不包括飲料，所以我們就再多點了玫瑰汽水以及啤酒，帶著粉紅的玫瑰汽水真的是非常適合情人節阿，一上桌我們就開始拍照了，哈哈。其實我們最喜歡的品項是額外加點的和牛，脂肪就如同雪花般均勻分布在肉片表面，略經炙燒後，奢侈地享受肉片在舌尖上慢慢融化的口感，不需要額外的調味就可以品嘗肉的美味，以燒烤的主角肉類來說，我們是比較喜歡阿叔燒肉的牛肉勝過豬肉，或許是肉品種類的選擇，豬肉比起一般燒烤強調的油脂均勻、滑順順口，比較偏向肉帶筋、嚼勁的口感，所以我會建議大家可以請服務人員代烤，而且服務人員態度很好也相當熱心，在時間允許的情況下他們是很願意代烤的，透過專業的技巧更可以拿捏肉質烤的熟度與口感度。

後記 :

好吧！我承認這次來阿叔燒肉，我不是來吃肉的，我是來喝酒的，哈哈哈。生了小寶貝之後，很難得有一個周六，可以跟先生一起坐下來用餐，還是來吃中高價燒烤，趁著孩子暫時不在身邊，趕緊狂灌酒，所以，一坐下來我就跟先生說，你是來吃肉，我是來喝酒的欸，哈哈。這次來吃，整體評價我是覺得裝潢氛圍很不錯，對於我們夫妻倆想放鬆吃點美味來講，這間氣氛相當到味，但肉質與口感等，因人而異喜好不同。哦，對了！店員有提到之後會更新菜單，提供更多可供選擇的肉品項，以及火鍋基底口味也會增多，以及剛剛上面提到的桌邊代烤，當天服務人員說提到，其實只要客人不多時，他們都願意代烤哦。大家有機會來逛巨城前，想嘗鮮變化吃點不同的料理，或許可以考慮這間新開幕不久的阿叔燒肉哦！