窯烤麵包、爐烤豬腳，出爐了!

這次無意間發現了一間新竹秘境的美味料理「薪石窯柴燒窯烤麵包」，這間位置相當隱密，車程迂迴在田園小徑後才能抵達的一處寬闊之處，有著綠意圍繞的田園景緻，搭配日本古建築物，販售著主理人自己搭建的烤窯製作的窯烤比薩、爐烤德國豬腳，以及多款手作且不添加化學香料的吐司與麵包，這個季節，最適合坐在戶外，微微涼意的享受這一整桌美味的餐點!

  • 德國豬腳套餐、仙草茶與手工烘焙麵包

店裡招牌美味料理相當多，除了比薩，就是這道德國豬腳！以爐烤製作的豬腳，有著濃厚的煙燻香氣，口感則是嚼勁Ｑ彈、鹹度適中，主理人還很貼心的會將豬腳切成塊後，用心的盛裝在木質餐盤上，視覺味覺都很到味啊！而套餐中附上的仙草茶，也相當不錯，喝的到新鮮的仙草，以及沒有人工甜的天然滋味，是真正解渴的仙草茶；以及，我們另外買了許多烘焙麵包，麥香十足、軟硬適中，終於懂為何麵包、吐司也經常一出爐就搶購一空了啊!

後記/ 這整區域充滿濃厚日式風味的內外建築物，據說是主理人自行搭建，而因為主理人夫婦都熱愛烘焙，在疫情前，還時常往返日本取經，以及會在台灣請日本老師指導，因此不定期會有多款日本口味或者北海道原物料製作的多款麵包，當天我們一家三口來品嘗，一開始是喜歡有著戶外座位區、可以讓孩子接近大自然的寬敞空間，而料理一上桌，則是從口味、盛裝等，處處都可以嘗的到主理人的用心，口感細膩，也從主理人相當重視食材的理念，讓我更放心帶著孩子一起品嘗。這間，雖然隱密，但是卻相當熱門，建議提前預約座位哦! 以及，車位部分，門口大約可停十台車，建議周末早點抵達，才能有車位停放哦!

薪石窯柴燒窯烤麵包
地址： 新竹市東區水利路46巷67-3號
電話： 03 572 0073, 營業：週一、二公休, 11:00-18:00

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