Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落・新竹 | 城市中身心減壓的純植早午餐、咖啡、瑜珈空間

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Anjali Café & Yoga 介紹

竹北近期新開幕（2024/3）的「Anjali Café & Yoga 植物飲食瑜伽聚落」，主打以食養生、以身養心風格品牌與理念，一樓為純植早午餐，依據季節食材推出的菜單，全部餐點皆為純植物性、無動物成分、無蛋、無奶、二樓則是瑜珈教室空間。

Anjali Café & Yoga 菜單

從踏入店家，大量大地色、木質色調穿梭的優雅空間，就可以感受到品牌概念想要營造的放鬆氛圍。而菜單從從異國感十足的前菜，西班牙風香蒜油漬、皮塔餅佐日曬番茄鸚嘴豆泥、鵝肝醬，到主食類墨西哥飯捲、青醬野菇熱壓帕尼尼、泰式椰香咖哩飯都有，喜歡喝咖啡的我們前來，也能有黑咖啡、海鹽西西里冰咖啡、手刷抹茶歐蕾到適合孩子喝的果汁系列可以選擇。

初嚐了「鮪魚旦沙拉開放三明治」與「水果燕麥鬆餅」和「西西里冰咖啡」。「鮪魚旦沙拉開放三明治」，以自家製酸種麵包搭配生菜、番茄和鮪魚醬，麵包體整體口感偏向脆度帶有咬勁，搭配上方的新鮮番茄和生菜一起享用，很適合開始進入炎熱的春夏季享用；點給 Dory 吃的水果燕麥鬆餅加上一球香草冰淇淋，鬆餅很特別的是店家特製無麩鬆餅，搭配上方灑上的燕麥片、豆漿和滿滿當季水果、椰子油，以及會另外附上楓糖漿，Dory 覺得鬆餅搭配水果甜度已經很明顯，即使不加點冰淇淋和淋上蜂蜜，也相當美味了。已經期待二訪，再來嚐嚐看其餘菜單，尤其對於果汁系列飲品充滿期待呢 !