沖繩 X 拉麵與沖繩麵特輯

沖繩麵 與 沖繩拉麵 2017 update ! 

來到沖繩，除了必吃品嘗沖繩獨特的沖繩麵以外，也有許多拉麵可以選擇。
這篇整理幾間給大家參考哦；大東沖繩麵、暖暮拉麵、琉家拉麵、岸本食堂、通堂拉麵、EIBUN SOBA
本文部分同步刊載於焦糖熱一點《沖繩上癮》書籍中。

EIBUN

沖繩縣那霸市壺屋1-5-14

電話: 098-914-3882

營業時間: 週六週日 11:00-18:00

周一至周五 11:30-18:00
定休日：週三、每雙周之週四

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在日本美食網站食べログ有著3.5分的超高評價，

走近一看不說還以為來到了咖啡館還是酒館，
賣的是我們覺得結合了沖繩麵與拉麵的口感，

從裝潢到口味都相當新穎，近期沖繩男孩最愛的一間。
完整最新介紹 : goo.gl/v8RCaF

大東沖繩麵 (大東そば)
地址: 沖縄県那覇市牧志1-4-59
電話, 0988-673-889
營業時間: 11:00-2100 (無休)
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大東的湯頭與麵條口感，與岸本食堂同樣令人讚嘆，

是我們回訪沖繩，都會再去享用的口味。大東沖繩面

位置與「暖暮拉麵」就在附近，走路五分鐘距離而已，

隔壁就是 Cinnamon cafe。

我會建議用餐時間先到大東拉麵，再到暖暮拉麵，

因為暖慕現在仍是觀光客必訪的店家，用餐時間常常

大排長龍，不如先去吃對面的大東沖繩麵後，逛過國際

通再回頭來吃暖暮，畢竟暖暮營業時間到凌晨，不用

在用餐時間跟觀光客擠位置。

岸本食堂(きしもと食堂)
地址: 沖繩國頭郡本部町渡久地5

電話 : 0980-472887
營業時間 : 11:00 – 17:30 ( 週三公休 )
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這間的位置有租車前往比較方便。

前往美麗海水族館路上，會經過岸本食堂，

可以一起列入行程! 沖繩麵的湯頭就是與拉麵不一樣，

比較清淡但是又有濃郁的豬骨湯頭味道，與麵條搭配起

的口感，每每想起來就是很令人懷念的味道，比起沖繩

的拉麵，沖繩麵更令我喜愛。

通堂拉麵本店 (小祿站)
地址: 沖縄縣那覇市金城5-4-6

電話: 098-857-5577
營業時間: 11:00-25:00
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在沖繩有五間分店的通常，小祿站這裡是本店。
這間店特色是主打豚骨熬煮的男人麵與雞骨湯頭熬煮的

女人麵，除了拉麵特別外，桌上無限提供的微辣豆芽菜

也非相當適合配拉麵一起享用，以及免費的「通常拉麵

茶飲」無限喝，不甜不膩的茶飲非常適合搭配拉麵的濃

郁湯頭，而且各大賣場也開始販售這款茶飲。這間是我

在沖繩覺得，屬一屬二好吃的拉麵!

琉家拉麵
地址: 沖繩縣那霸市松尾1-6-8 (國際通)
電話: 0988623480
營業時間: 11:30-賣完, 周四公休
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琉家，一間有中文菜單的拉麵，湯頭和麵條

口味都還算不錯，如果喜歡吃辣，這間有獨推「超辣

加強版」湯頭，大家可以嘗試看看。柔滑順口麵條與

燉煮軟嫩的牛肉，搭配上方翠綠蔥花與鮮味湯頭，品嚐

完絕對新滿意足!

暖慕拉麵
地址: 沖繩縣那霸市牧志2-16-10 (國際通)
電話: 098-863-8331, 11:00am-02:00am
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之前得過福岡放送九州拉麵決選第一的暖暮。

這間湯頭與口感，我覺得稍微比較一般口感，

所以自己是沒有特別喜歡和推薦，如果是拉麵，

我仍是推薦「通堂拉麵」口味比較特殊。

浜屋沖繩麵
地址：沖縄縣中頭郡北谷町宮城2-99
營業時間：10:00-21:00
電話：098-936-5929
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這間被我們稱作是口感比較清淡的沖繩麵，

比起其他間濃郁的湯頭，這間明顯清淡，

但也不失美味，算是提供了另一種沖繩麵口感選項。

茶處真壁
地址: 沖繩縣系滿市真壁223號

營業: 11:00-15:00 星期三公休

電話:  098 997 3207

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這間在系滿一個很隱密的巷道間沖繩麵，卻吸引了

許多當地人攜家帶眷，假日來到這裡用餐，

而除了主打沖繩麵之外，更吸引人的是這歷史悠久

的傳統古民家瓦舍。

完整介紹 : goo.gl/KYZE1m