來自以色列與美國加州的好滋味

最近愛上了 這間竹北很棒的美式麵包店，就是新開幕不久的「12 Baskets Bakery & Diner 」 ，喜歡的原因除了是讓我的日常飲食中，有了新的口味可以品嘗，另一方面還是那句話，我是麵包控啊啊啊 ! 只要是提倡新鮮手做的麵包，我都極度感興趣。 當天用餐時剛好有機會跟老闆閒聊一下， 老闆本身是加州人，在以色列居住了六年，老闆說，在以色列到處都有非常棒的手做麵包店，她的孩子們都很愛，而現在因為家庭要定居台灣，他一方面希望他的孩子可以繼續吃到很棒的麵包以外，也希望可以帶給台灣人這麼好的麵包，所以店內提供的麵包都是 透過天然酵母長期發酵，發展出很好的益菌 ，讓吃麵包這件事不但不會增加身體負擔，更能帶給身體所需營養；另外，老闆說因為很想念美國家鄉加州美食的味道，所以店內另外則是提供了不少老闆想要分享給台灣人的的菜單料理，像是我很推薦的舊金山蛤蠣濃湯，基底使用經典酵母麵包搭配濃郁香氣馬鈴薯的蛤蠣湯、塔可口味系列的飯、沙拉等等，還有使用酵母麵包製作的各種三明治，口味從青醬、鮪魚、起司到蘑菇都有；更棒的是也有賣加州風味花生巧克力甜點，超級甜膩那正宗代表美國滋味的甜點，以上都在12籃可以嘗鮮的到!

舊金山碼頭美式菜色 / 經典酵母麵包 + 濃郁蛤蜊濃湯

這款湯，如果你有走過舊金山漁人碼頭就會知道，這碗是經典必嘗濃湯啊啊。 湯頭中濃郁的馬鈴薯香氣十足，還有洋蔥、蛤蠣，盛裝在經典酵母麵包裡，我開玩笑說，喝完這碗湯，我一個人吃這麼多食物的證據之一，就會消失不見了，因為喝完湯之後就可以順道將沾滿蛤蠣香氣的麵包一起吃完! 另外，我還點上了牛肉起司三明治，這款三明治看似很簡單，滋味卻相當濃郁豐富，跟我在墨爾本吃到的早午餐三明治很像，大量乳酪起司風味包覆著牛肉，每一口都極度濃郁、豐厚，對於喜歡吃重口味乳酪的朋友，這一款你應該會喜歡，然後，在搭配上下帶點酸、烤的酥脆中帶有嚼勁的經典麵包，相當獨特；以及，我還貪心的點上了一盤塔可風味的沙拉，把所有起司、番茄、生菜、乳酪、玉米餅全部攪和再一起，可以包著一旁剛剛那碗蛤蠣濃湯剩下的麵包吃，或者單吃都很不錯，口感很清爽，剛好可以平衡剛剛比較重口味的牛肉三明治。對了! 咖啡，是隱藏菜單，哈哈，其實菜單上沒有，但我當天好想喝啊，店員就賣我一杯手沖黑咖啡，哈哈。

後記 :

那天前去用餐的時間是周一上午，店內才剛開始營業我就入座了，在等待餐點時我就拿起相機拍照，老闆本來在廚房後方做麵包，看到我在拍照寄上前來跟我聊聊天，因為這次我其實是二訪了，我問起老闆上周五一訪時看到他有位可愛的小女兒，老闆說那其實是他第三個孩子，前兩個都是在以色列出生，而最小的年紀跟 Dory 一樣，則是在台灣出生，原本全家居住在台北，但居住一年後覺得台北過於忙碌的生活節奏，不太適合小孩成長發展，於是透過朋友介紹而認識了竹北，老闆說竹北的氣候他很喜歡、這裡的人因為不那麼忙碌所以都相當友善，而最重要的是他發現竹北有很多公園，可以盡情地讓孩子奔跑，所以，也因此最後決定在竹北這裡開店，除了讓孩子可以有一個很棒的環境成長以外，也在這裡提供自己家鄉加州的風味，和原本只有在以色列可以品嘗到的一間間非常棒的優質麵包，提供介紹給台灣人。而以這麼棒理念為出發點的好店，當然，我也要介紹給所有讀者! 當然也是我私心對於加州來的食物特別有感情，總是能讓我想起小時候在加州奶奶家度過的每個美好暑假回憶呢。

12 Baskets Bakery & Diner – 12籃

地址： 竹北市嘉豐十一路117號 , 電話： 03 550 9730
營業：周一至周六 10:00-21:00, 公休 ： 周日
停車 ： 門口有一格免費停車格

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