新竹 ∙ 良杯 Better Bay ∙ 將健康吃進胃裡的新鮮現作貝果與優格

新鮮製作、無油低糖，將營養健康吃進胃裡，暖在心裡。

麵包控的我，又來分享這次找到超美的貝果麵包店鋪了! 這間「良杯 Better Bay」位置就在新竹科學園區大門周邊，但這間很低調的隱身在巷弄裏，而且由於店門口非在街上，不仔細看還真找不太到這間超美貝果手作優格店舖。「良杯 Better Bay」，上個月才剛開始試營運(2019/9/23-10/19) 這次平日中午特地抽空來這裡嘗鮮，這間主要是販售手作優格，使用的是台灣在地鮮乳，並且加入六種乳酸菌製作而成；貝果，則是採用日本所生產的山茶花麵粉，每日新鮮現做，無油、低糖，並採用低溫長時間發酵工法，所有口味都是售完為止。而除了優格、貝果，店內也有司康、布郎尼甜點，咖啡品項則是從基本的黑咖啡、拿鐵、風味拿鐵到抹茶拿鐵都有，我覺得是間很適合早餐來或者下午來當作享用下午茶的麵包舖。

伯爵茶和可可，我覺得是貝果口味中最出色的口味配角。

「良杯 Better Bay」的貝果口味相當多種，滿滿可愛的圓形貝果就這樣站滿了木櫃小櫥窗裏，口味從帶甜的蜂蜜、可可、藍莓到鹹的口味，德式香腸、黑胡椒洋蔥等，我自己點了伯爵和可可口味，伯爵貝果，吃起來有淡淡的茶香、可可看似很重口味帶甜，其實卻相反，麵團中夾帶著可可內餡，口感相當輕盈，每一口咬下的尾勁都會有一股可可香氣，不會過於甜膩，而且不得不說的是，不管哪一種口味，光是貝果的大小就比起一般市售的貝果來的大，Q彈飽滿的大貝果，以往我可以一人吃兩個，當天吃兩個有點太飽，哈哈。然後，點了抹茶拿鐵搭配貝果，口味兩者清爽的很搭。

後記 :

「良杯 Better Bay」的風格我很喜歡。比起單純的以老屋呈現溫馨感，「良杯 Better Bay」更多了一分現代年輕感，或許是因為地板是以清水模呈現、在空間視覺中加入了黑框的元素，以及一片落地讓陽光灑落室內，利用相同色調卻不同質感，更讓整體空間更具層次設計感，外加角落一些綠意植栽，讓空間更富有生命力，所以我很愛。而看了網頁介紹才發現，其實「良杯 Better Bay」當初的構想是因為現在食安問題日益嚴重，大到料理小到一口麵包，都時常讓人享用起來不安心，因而決定以健康為出發製作一個個新鮮貝果、甜點，希望讓大家可以吃得安心與溫暖。這樣的好點，怎麼能不來推薦一下呢?!