果貿吳媽家　介紹

「果貿吳媽家」推出「2025年圍爐年菜」了 ! 還記得我們分享很喜歡的眷村水餃「果貿吳媽家」，這間來自60年的眷村風味，堅持接單後純手工現包，水餃中必有的豬肉，還是強調使用台灣牧場無抗生素健康豬。

現在除了新鮮純手工的水餃外，也有「2025年圍爐年菜」可以訂購了 ! 對於從小年菜都是吃眷村功夫菜長大的我們，實在太開心來跟大家分享開箱果貿吳媽家的「2025年圍爐年菜」菜單 ! 這次我開箱五菜一湯給大家參考，當然還有我們最愛的「果貿吳媽家」手工水餃四季豆口味一起上桌 !

焦糖東坡Ｘ黑糖刈包

年節餐桌必備的一道主菜 ，東坡肉 ! 我非常喜歡「果貿吳媽家」這道東坡肉，因為肉質不但加熱後仍然軟嫩，且還有我很喜歡的焦糖香氣，口感吃起來不會有醬油的鹹膩口感，肥瘦比例也適中，一片從上切下，肥、瘦肉一口吃下讓我相當滿足呀！接下來則是搭配我最愛的黑糖刈包，完美呀！這道大菜通常年節自己煮都相當耗時，且滋味沒有這麼完美，「果貿吳媽家」這道榮登我心中第一最愛的料理。

下圖／「果貿吳媽家」這道焦糖東坡，肉質滷的鹹度適中，雖然開封後裡面也有湯汁，但是基本上湯汁不用倒入太多加熱，肉質的味道就很入味好吃了呢！包裝上相當用心，開封後的東坡肉有麻繩固定，加熱後易於大家快速上桌擺盤，稍微燙一下青菜，就是完美的一盤讓人口水直流的大菜了！

下圖／焦糖東坡這道有附上我吃過好喜歡的黑糖刈包，淡雅黑糖香氣搭配鹹香十足的焦糖東坡，我和 Dory 一口氣就各吃兩個了，哈哈

下圖／給大家看一下我包給 Dory 吃的樣子，她說是台灣漢堡的概念，哈哈

員外雞湯

我先說當初開封要加熱「果貿吳媽家」這道員外雞湯時，我被份量嚇到 ! 我家中湯鍋還裝不下，因為是完整的一隻雞呀 ! 然後雞湯也超滿，我家湯鍋只裝的下整袋雞湯的一半甚至不到，我覺得這個一家五口吃也都絕對夠 ! 「果貿吳媽家」這道雞湯，湯底選用二隻雞燉煮，搭配高雄百年老店金華火腿及北海道干貝、黑羽放山雞、豬腳、雞腳，慢火燉煮八小時，湯頭喝起來豐富滋味飽滿，雖然說是雞湯，但因為湯頭味道濃郁十足，我覺得也可以說是一道主菜了呢 !

下圖／給大家看真的是一整隻雞呀，然後比起印象中的雞湯都比較清爽是配角，「果貿吳媽家」因為是用兩隻雞去熬煮的湯頭，外加有放入讓口感更豐富鹹香的金華火腿及北海道干貝等配料，我覺得這道雞湯也會成為餐桌上的主角了呀

牛三寶

這也是我們家年節桌上必備的一道，牛三寶！「果貿吳媽家」這道我很推薦的原因是可以直接當冷盤，開封後切成適合入口的大小切片後即上桌，完全不佔電鍋、炒菜盤，相當方便。這道牛三寶，是「果貿吳媽家」秘製滷包醬汁滷製而成，內容物有原塊牛腱、香Q牛筋、新鮮牛肚，都相當入味但不會過鹹，這道我也好愛呀！

下圖／「果貿吳媽家」在包材上真的很用心，這道牛三寶分成兩袋獨立包裝，原塊牛腱一包、香Q牛筋、新鮮牛肚一包，當冷盤或者加熱後都非常美味

紅燒獅子頭

誰不愛紅燒獅子頭？！大家都愛呀！剛剛上面介紹的幾道，口感上我覺得都是以豐富滋味十足的口味為主，而這道「紅燒獅子頭」加熱後品嚐起來不會過於搶味，可以說是平衡了前面幾道比較濃郁口味的大菜，但不要誤會，這道也很好吃！我反而更喜歡紅燒獅子頭這種滋味，能吃到肉及大白菜的鮮甜，內餡紮實又多汁同時口感鬆軟又有彈性，讓孩子單獨吃也不會太油膩。

下圖／「果貿吳媽家」的菜色都會連同湯底一起附上，讓大家加熱時味道比較不容易跑味。

下圖／紅燒獅子頭的內外包裝

干貝米糕

我是米糕控呀！開箱這道我直接加熱後先吃兩碗，哈哈！這道米糕不一樣！不一樣！裡面有滿滿干貝絲、 三層肉拌炒香菇、蝦米 ，而且米飯粒吃起來有點像炊米飯的特別滋味，好喜歡啊！然後，不得不佩服，「果貿吳媽家」連米糕這個看似配角的菜色，都能加入如此豐盛的配料，又是一道餐桌上的主角了啊！哦！對了，還超可愛的附上竹蒸籠包裝，好有年節氣息、好可愛呀！

下圖／第一次嚐到米糕有點像炊米飯的口感好特別，然後滿滿一碗都是干貝絲、 三層肉拌炒香菇、蝦米，實在太豐盛了啊

下圖／竹蒸籠造型實在太可愛了，一定要來張特寫，還有一定要給大家看裡面還有肥瘦肉切的比例超好的三層肉！

一口炙燒烏魚子(盒)

這道是「果貿吳媽家」招牌！7年金鑽獎冠軍，五十年經驗的老師傅挑選在地新鮮活烏魚卵， 完美炙燒口感，即開即食超級方便。我很少吃烏魚子，因為市售都過鹹，「果貿吳媽家」口感Q軟且鹹度剛剛好，很適合搭配大蔥一起享用很美味，很推薦這道年節上桌，因為也很適合當大家的茶餘飯後下酒菜呀！

四季豆水餃

我一開始喜歡上「果貿吳媽家」就是因為品嚐到水餃！水餃中最常使用到的豬肉，「果貿吳媽家」還有特別說明是使用台灣契作牧場健康豬， 純手工拍打、製作，搭配獨特醬料和內餡，各口味食材說明都很清楚，媽媽我很放心訂購給孩子吃的冷凍水餃品牌。

果貿吳媽家　年菜試吃心得

「果貿吳媽家」的年菜道道是大菜，不但口味各道豐富且份量都相當多，簡單自己再備幾道青菜即可。外加有多款菜色是搭配冷盤或者即開即食，不佔鍋具或電鍋，對於總是要與多位家人、親朋好友用餐，快速上菜且要夠美味，「果貿吳媽家」真的很推薦！

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