洞作・新竹｜一間以甜甜圈為發想，沖繩感的手作甜點咖啡店

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洞作甜甜圈介紹

竹北這間新開幕 (2023/9) 不久的手作甜點店「洞作」，販售著以甜甜圈為發想的手作甜點，初嚐過後對於甜甜圈的口味與細膩口感，印象深刻，尤其店主堅持使用優良的原物料，以南瓜、地瓜為基底的甜甜圈製作，搭配適合大人、小孩吃的當季水果入料，讓給孩子點上一份甜點的我們，不但能讓孩子嚐到生活甜美的滋味，也能吃的健康與安心 ! 而點上的冰拿鐵，基底咖啡濃郁與牛奶呈現著完美比例，也讓我印象深刻至極，而店內各角落還可見主理人自己親手製作的手作品，像是造型娃偶花盆瓷器、自己織上的咖啡杯墊等等，是一間從內到外、從視覺到味覺都呈現了細膩與溫度的甜點、咖啡店，整體氛圍有我們很喜歡的沖繩療癒感 !

洞作甜甜圈、咖啡菜單

甜甜圈本身吃過好喜歡 ! 完全不帶油膩的口感，反而還多了一份清爽，店主說甜甜圈都是由純食物泥製作，
像是南瓜、地瓜為基底製作而成，在搭配不同口味添入多半也是自己手作的餡料，像是 : 「芋泥麵茶南瓜圈圈」，店主將自己熬煮的芋泥香氣，搭配地瓜甜甜圈的清爽不甜膩滋味、「豆乳核桃擠餡圈圈」，則是自製豆乳霜，搭配核桃香氣，最後淋上的是微甜的紅豆點綴著口感，甜甜圈基底則是南瓜口味、「巧克力櫻桃甜圈圈」，我也好喜歡這款甜點，絲滑質地的巧克力生乳擠花，微甜的巧克力香氣不至於強烈的口感，早晨吃也適合 !

咖啡，則很推薦必點 ! 看似是菜單中的配角咖啡，點上冰拿鐵實在喜歡，咖啡基底和牛奶風味比例調配上相當完美，覺得主理人在整間店的氛圍到菜單、食材選用，和現場沖煮的一杯杯咖啡，都相當用心，實在推薦 ! 「洞作」有提供內用與外帶，但室內座位不多，如果想內用建議可以平日中午前抵達，就能獨享這處可愛的療癒雜貨感吃甜點氛圍 !