今天早餐，想吃什麼口味的麵包?

麵包店林立的街上，每間店從視覺氛圍到食材用料、口感呈現皆略有不同，那是一間麵包店的主理人，透過一個個剛出爐的麵包，傳遞對於可口、美味麵包不同的定義。而前來的我們，則是可以從踏入一間麵包店，直接或者間接體會與感受著。這次來訪的「朋穀麵包」是一間有著新穎設計，走入後卻有著不失暖意，溫暖黃光點綴著空間，與剛剛建築物外觀清水模帶點冷冽感截然不同，卻也不違和的呈現在視覺之中。

麵包販售的口味也相當多，除了傳統可見軟式、歐式麵包，也有許多主理人對於口味的新發想、風味獨具的口味，以及一些可愛的手做餅乾等等。而品嚐過麵包之後，對於我最愛的歐式麵包呈現的酥脆帶有咬勁的口感相當喜歡、麵包體香氣十足搭配店家自製肉桂醬麵包也很美味，以及孩子她爸最愛的軟式蔥麵包，以特製豬油搭配新鮮青蔥，很容易一次吃兩個啊! 終於知道為何「朋穀麵包」從開幕至今一直如此熱門，不斷成為話題了呢。

  • 焙煎全粒吐司、無糖低油脆皮吐司

下圖(左) 是焙煎全粒吐司，100%日本產整顆小麥直接研磨的焙煎全粒，加入澳洲天然奶油和日本麵粉，整體麵包口感吃起來麥香明顯立體，以及帶點濕潤綿密感，相當特別不錯；下圖(右) 則是無糖低油吐司，因為我很時常給Dory早餐或者消夜肚子餓的時候吃吐司，這款無糖低油我覺得也很不錯，讓大人、小孩吃起來也不會覺得負擔! 店內這兩款吐司我都很推薦可以買給孩子吃。

  • 伯爵紅茶歐式麵包/ 店內人氣麵包

這款麵包也是我走進麵包店，如果看到有賣一定會拿上一個的茶香麵包! 這次來看到「朋穀麵包」也有賣好開心啊! 這款以日本麵粉、澳洲天然奶油和唐寧伯爵茶以及比利時28%白巧克力鈕扣製作而成，茶香與微甜的巧克力香氣相當特別，難怪店員說這款一直是相當熱賣的麵包呢!

  • 肉桂捲麵包也有賣! 店家自製肉桂醬

肉桂麵包，是近幾年來相當熱門的一款麵包，朋穀也有賣呢! 店員說上方是自製的海鹽焦糖醬，可以隨每個人喜歡的口味加入適當的量，我自己品嚐則是喜歡一半擠進麵包體，另一半擠在麵包上方，這樣入口就會有滿滿的焦糖香氣呢!

  • 海鹽捲捲、可可捲與手作超可愛小熊餅乾!

我跟Dory 都超級愛「海鹽捲捲」朋穀的也好好吃呀! 外層酥脆的麵包體與越嚼越香的麥香香氣，尾韻則是微微鹹甜鹹甜的滋味，很美味呀! 另一款則是「可可捲」日本麵粉、荷蘭發酵奶油還有法國 Weiss58%巧克力製作，我有時喜歡早餐的麵包帶點微甜，因為配上口感偏苦的熱美式很對味呢! 這款很推薦跟我一樣喜歡巧克力香氣麵包的朋友可以試試；「手作小熊餅乾」這款超可愛的啦! 這個是買給Dory 的小點心，奶油香氣的餅乾口味，搭配小熊手中抱著的mm巧克力，口味相當童趣，很適合買來給小孩當小點心。

後記/ 朋穀麵包每日新鮮現做麵包，麵包口味最齊全時間是下午兩點半左右，很推薦跟我一樣是麵包控的朋友，可以來這裡選上幾款大人、小孩最愛的麵包口味，替每日的早餐餐桌增添美味。

朋穀麵包
地址： 苗栗縣竹南鎮博愛街463號, 電話：037-552201
營業： 週六公休, 12:00-20:00

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