坐進樂客，在小庭院前吃碗牛肉麵配啤酒!

二訪! 「樂客」牛肉麵，從原址新竹市西大路搬遷到現在的新址鐵道路，偌大的空間比起原址提供著更多座位區、餐點也由當初的幾款牛肉麵選項，增加了松露水餃、鮮蝦絲瓜麵，以及好多適合的下酒菜，像是自家醃製泡菜、野菜天婦羅、唐揚雞肉，還有主理人家人自種阿里山茶葉的冷泡茶，當然如果想來杯精釀啤酒，樂客也有多款啤酒可以選擇。週三午後，在細雨迷濛中，坐進樂客，享受熱呼呼的牛肉麵、水餃和一杯啤酒，欣賞著小庭院中的綠意和抬頭可見滴滴答答的雨滴打落在天井上，不知道為何的覺得生活在此刻得了一股暖意和療癒，我想這一切的感受，正是我想推薦給你們來訪的原因呢。

  • 三饗牛肉麵/ 牛肋條、牛腱、牛肚

這碗滿足了同時想要吃牛肋條、牛腱、牛肚的我啊! 整碗湯頭不油膩，裏頭的牛肚是我至今吃過處理得最好的一碗牛肉麵了，軟硬度適中不難咀嚼外，重點是不帶腥味，好喜歡啊! 很推薦如果想來這裡喝啤酒，可以單點牛肚配也很不賴 !

  • 松露水餃

我第一次嘗試吃松露口味的水餃，比起一般市售只有包豬肉與高麗菜的水餃，這款口味相當特別很推薦! 尤其，不帶過於絢麗誇張、淡雅香氣的松露平衡了豬肉通常會過於油膩的滋味。然後，印象最深刻的除了口味，就是分量不小，飽滿的豬肉才吃第三顆就好飽好飽啊!

  • 誤以為在壽司店吃炙燒鮪魚，其實是玉子燒啊!

這款也推薦必點啊! 一上桌炙燒火焰下的玉子燒，帶著濃郁奶香與米粒香氣，視覺上讓人誤以為在壽司店吃炙燒鮪魚啊! 一口咬下，更不得了，上層軟綿綿帶點焦香的滋味，以及底層有著厚度的玉子燒，每一 口都讓我覺得這根本是鮪魚壽司啊，哈哈! 總之，這玉子燒滋味的獨特，很推薦必點 !

  • 時蔬天婦羅

進到店內翻開菜單，媽媽我的收尋雷達中只要看到時蔬天婦羅，就一定會必點! 原因是小孩很不愛吃蔬菜，但烤的酥脆酥脆的蔬菜，小孩都必吃，哈哈。這款天婦羅，蔬菜相當多種，有吃到茄子、菇類、秋葵，蔬菜總類會依據季節更換，而最喜歡這道還有一個主因，通常市售天婦羅的鹹度都會太鹹，但這盤完全不會，口感微鹹我覺得給孩子吃很適合。

  • 柴魚辣泡菜

你絕對想像不到的獨特泡菜! 這款加入了柴魚的泡菜，好適合點來配牛肉麵或者下酒吃啊! 有著柴魚香氣與帶有咀嚼口感的顆粒果肉感，嗆辣的超級開胃呢，樂客的泡菜，除了店內可以單點，也有出罐裝可以購買，喜歡泡菜的推薦必點嚐嚐。

  • 冷泡茶與金霏精釀啤酒

主理人親戚在阿里山的自種茶葉冷泡茶! 我覺得牛肉麵吃完很推薦來瓶冷泡茶，這款有著滿滿新鮮茶葉的冷泡茶，淡雅的香氣，趁著沁涼喝時超解暑啊；以及，我喝過很喜歡、麥香味十足的金霏精釀啤酒，聽說這款還是米其林一星餐廳選擇拿來佐餐的啤酒，一口喝下，麥香、桂花、蜂蜜香氣滿滿，搭配牛肉麵也超級適合!

後記/

一訪原址、二訪鐵道路新店，給了我全然不同的視野到味覺感受。一訪時，對於初嚐到柴魚香氣的牛肉麵，覺得特別有趣；二訪，則是被獨特口感，還有那新穎手法呈現的全新菜色，一道道給驚艷著。用餐視覺氛圍，兩者也截然不同，從原址單純的老宅風格，新址則是有著一區南洋綠意味十足、另一區很適合喝酒的霓虹酒吧風格，相當有趣。很推薦還沒來吃過樂客，或者還沒拜訪新址的你們，可以前來嚐嚐哦!

樂客 Rock’s Cooking
地址： 新竹市東區鐵道路一段51號, 電話： 0928 659 955
營業： 週二公休, 11:30-14:00、17:30-20:00

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