Log 野筏餐酒館 X 眾議漢堡有限公司・吃漢堡也能微醺的新竹餐酒館

粗曠不拘氛圍中大口吃漢堡!

仲夏夜晚，車水馬龍的街邊有著一間人聲鼎沸的小酒館「Log 野筏餐酒館」於今年(2021)年初落腳在新竹，不加雕飾的清水模混凝土，裸裎斑駁的牆面蘊藏著粗曠不拘的低調，一個人獨飲的吧檯區、多人入座的方桌、邊桌、靠窗的高腳桌等，錯落在充滿個性的空間中，營造出獨樹一幟的用餐氣氛，不管是自己前來還是跟朋友聚會，都能在適合的座位空間，自在舒適地享用一杯調酒。從餐點到酒品，販售排餐、義大利麵到各種調酒的美味料理。今年年中因為遇上疫情而另成立了漢堡品牌「眾議漢堡有限公司」，在疫情嚴峻不能內用時，全部以預訂外帶販售，疫情趨緩以後，甚至在竹北開了新門市「眾議漢堡有限公司」，以後想吃漢堡終於可以不用跑新竹市了 !

中意熟成牛肉堡 Commons Burger、黯然銷魂堡 Outburst of Joy Burger

眼前的漢堡相當不簡單！所有漢堡皆是使用日本進口麵粉、純手工製作揉捏，加入美國進口奶油；牛肉，則是主打使用牛排等級原肉，而非重組肉。我與孩子她爸各自點上「黯然銷魂堡 Outburst of Joy Burger」、「中意熟成牛肉堡」，牛肉堡都是 5oz濕式熟成牛肉、切達起司，然後加入了煎培根，與我的則是有大量焦糖洋蔥。一口口都吃的到牛肉的多汁，以及恰到好處不搶味、確能提升整體口感豐富度的醬料。

後記/

眾議漢堡販售的時段只有中午 (11:30-13:30) 晚上則是繼續以餐、酒為主的餐點。其實，關注「Log 野筏餐酒」有一段時間了，因為實在太愛太愛這粗曠不拘的風格調性，一直希望可以坐在室內用餐，所以雖然前陣子知道「Log 」開始販售漢堡，都還是忍著等到可以內用後，才前來享用啊! 除了白天販售的漢堡，因為餐酒館氣氛相當不錯，很推薦大家也可以晚上前來喝杯調酒吃點餐，應該也是相當有氣氛。聽說限量炭火直烤老饕牛排也是相當熱門的餐點，以及還有像是《野筏手作佛卡夏》、《西西里沙丁魚麵》等等，雖然不知道幾時有機會才能拋家棄子的來喝酒，哈哈，但我當天享用完漢堡後，就已經下定決心，一定要再找個時間晚上來拜訪了啊 !