美味與熱情，Hawaii 與 Poke Bowl !

新竹終於有第一間美式 Poke Bowl 來了! 近幾年健康料理日漸盛行，而妹妹去過夏威夷回來一直提起的 Poke Bowl，我也終於有機會在新竹吃到了! 這間「IPoke 愛波奇夏威夷健康料理」，本月 (2021/4/9) 開始試營運，趁著試營運期間 (4/9-4/11) 有多贈送一份水煮蛋就決定前來嘗鮮。整間白色系漆牆搭配夏威夷風情的藍色系魚兒logo，似冬似夏的空間氛圍，就讓人感受著度假風情氛圍之中。餐點部份，我們點了大、小波奇各一碗，海味十足海鮮料理，搭配各種顏色繽紛的蔬菜水果，滿滿熱帶風情的視覺感，清爽不油膩、飽足感十足，吃著吃著就讓人感到一陣盛夏的熱浪飄然而至，讓人心情大好啊！

類日式壽司丼飯口感滋味 mix 滿滿海味夏威夷海鮮料理 ／

我們這次來吃是大波奇 (三種蛋白質)、波奇 (兩種蛋白質)各一碗，其中一碗蛋白質選雞肉、小章魚、水煮蛋，另一碗鮭魚、鮪魚、水煮蛋、配菜則是混搭選了玉米、小黃瓜、酪梨、番茄、蝦卵、毛豆、蟹肉沙拉，再搭配配料芝麻、海苔絲。Poke Bow l品嘗起來，其實有點類似日式料理的生魚片丼飯，基底的米飯搭配淋上的和風醬汁，以及與上層鋪滿的鮭魚、鮪魚海鮮料理、海苔絲等一口吃下，口感豐富的相當有層次，清清爽爽的味覺滋味並且分量足夠，飽足感十足! 再搭配一瓶店內販售的 Kona beer，完美啊!

／點餐方式簡單講，就有點像是 SUBWAY 先選擇主食後，在選擇配菜 ( 可選六樣 )，最後選擇醬汁、配料 (可選兩樣 )。而售價就是兩種，大波奇 (三種蛋白質) $198、波奇 (兩種蛋白質) $168

後記／ 這間「IPoke 愛波奇夏威夷健康料理」，其實就是在新竹關新路經營「iBeer 愛啤精釀啤酒專賣」多年的老闆，當天趁著試營運空檔跟老闆聊天，老闆提起因為自己在國外時，品嘗到 Poke Bowl 很喜歡這種無負擔清爽料理，於是決定帶回台灣，在熟悉的新竹地區販售，希望可以在炎熱夏季氣候中以及近幾年大家相當注重健康的飲食文化下，提供大家更多不一樣的餐飲選擇。而對於媽媽我，一直尋尋覓覓幫孩子找尋適合的健康料理日常，Poke Bowl 的新開幕，讓我備感興奮啊! 面對即將來臨的炎炎夏日，要不要考慮來碗Poke Bowl ? 讓暫時無法出國度假的心情，藉由眼前這碗彩色海鮮丼飯，帶你來場夏威夷海島味覺之旅吧 !

IPoke 愛波奇夏威夷健康料理
地址 : 新竹市埔頂一路159號
營業 : 周一公休, 11:00-14:00, 17:00-20:00

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