新北新莊・饗泰多 Siam More 宏匯店・酸甜泰式風味，炎炎夏日的開胃料理

上個月 (2020/07) 剛開幕的「新莊宏匯廣場」，你們去逛過了嗎? 平日趁著與先生有空特別跑來逛逛，然後中午我們選擇在「饗泰多Siam More」用餐，因為實在太想念我們熱愛的泰國了啊，在還沒能出國前，決定先以泰式料理來解解癮。這間泰式料理，在台北、桃園、新竹皆有分店，但我們都還沒機會品嘗，這次趁著來這裡新莊逛逛，就順道來吃吃看。這間店最可愛的莫過於以大象彩繪為主要視覺意象，搭配有點小小酒吧風格的霓虹燈穿梭在視線裡，給人有種可愛又兼具潮流的氛圍，而餐點這次品嘗下來，覺得以泰式料理都會調整成台灣口味來說，這間已經算是有盡可能保留泰式原味，做微幅的調整而已，每道餐點的味道都相當鮮明，尤其咖哩、海鮮等料理是我們最喜歡的幾道，接下來，來跟大家分享這次品嘗的餐點滋味是如何!

黃咖哩軟殼蟹、黃金魚露炸魚、炭烤瀑布牛涼拌

先從我最推薦的三道料理分享。黃咖哩軟殼蟹，光是這盤就可以讓人吃上十碗飯啊! 用雞蛋黃、黃咖哩爆炒的軟殼蟹，軟嫩口感的雞蛋黃搭配上鹹香酥脆的軟殼蟹，卡滋卡滋的讓人很容易一口接一口啊；黃金魚露炸魚，這道魚肉外層炸得酥脆，內層魚肉則是新鮮多肉且厚實，而且我覺得魚肉的鮮美是完全不沾醬都很好吃! 再來是炭烤瀑布牛涼拌，這道我先說，我們因為當天點太多沒有吃完打包，這道涼拌我回家加熱後吃，也相當好吃，加熱時，香脆清爽的蔬菜香料完全溶入了牛肉切片中，涼拌時吃的是一種牛肉香料清爽感，加熱後則是品嘗香料的各種特別豐富滋味。

冠軍月亮蝦餅、厚煎海鮮烘蛋、香茅烤雞翅、帕能咖哩燉松阪

大家來泰式餐廳，都一定想點的月亮蝦餅我也有點! 這道最特別的是整整兩公分厚，裏頭內餡是草蝦與白蝦，扎實內餡相當飽滿，這道我也覺得蝦肉的鮮甜不用沾醬也很棒；小點，很推薦香茅烤雞翅，這道Dory 也很愛，雞翅以香茅、多種香料大火烤後，外層酥脆內層多汁口感豐富，同時吃的到炭香與肉香，而醬料的味道來自於雞翅上層，雞肉則是維持了原有的雞肉原味，因此吃多了也不會覺得膩口；至於，厚煎海鮮烘蛋，也與月亮蝦餅一樣，有著兩公分厚的飽足感，造型相當可愛的我都邊吃邊說好像蛋糕哦，裏頭有滿滿蝦仁、海鮮，蛋煎的相當厚實但同時口感滑順，滿滿海鮮滋味在其中，我也好愛! 再來，來吃泰式，怎麼能不吃有點椰奶香氣的咖哩口味呢? 所以，我們點了帕能咖哩燉松阪，椰奶為基底，加入了又脆又Q彈的松阪肉，是我比較偏好喜歡的咖哩香氣，不帶甜而奶香味十足。

甜點 : 芋香黑糯米、摩摩喳喳

我們甜點點了一冰、一熱，熱的口味是芋香黑糯米，微甜軟嫩的黑糯米和芋頭，以及亞達子餡料，也是飽足感相當夠的一道甜點啊，口感吃起來不會太甜膩，我覺得很適合像我一樣不嗜甜的可以品嘗看看；冰的我們則是點摩摩喳喳，亞韃子、波羅蜜和果凍，滿滿南洋風味的果肉，搭配著椰奶一起吃，是喜歡泰式口味甜點的朋友，推薦可以品嘗的滋味。

後記/ 這次是第一次嘗鮮「饗泰多Siam More 」泰式料理，口感整體度來說，我們覺得還不錯，而且在酸、辣的程度上，不會過於強烈，不但適合大人，也很適合小孩。且餐點內容相當豐富也有許多很特別的海鮮料理可以選擇，而且以口味來說，我覺得至少在海鮮方面，有大量保留海鮮原本的鮮味，沒有使用過多調味料，是我非常喜歡的原因之一；松阪肉、炭烤瀑布牛涼拌等，肉質口感都相當不錯，更讓我驚訝的是帶回家加熱後品嘗依舊美味，而整間餐廳位置相當寬敞也是我很喜歡的原因，如果有想帶小朋友前來用餐也沒有問題。這次來這裡嘗鮮，算是短暫的解決了想飛去泰國的癮啊! 喜歡泰式風味的朋友，不妨來這裡嘗鮮看看哦。