新竹竹北・美利河 Merry Pho・美式越南創意料理新滋味

已經數不清是第幾次去吃美利河了，我們很喜歡這間美利河在竹北數一數二很有特色的東南亞餐廳，主推越南口味料理。半年前初訪時吃了「烤雞肉飯」，就喜歡上美利河清爽又很有風味的料理，而竹北這間分店的餐館位置因離住家不遠，因此，時不時地就會與先生一起來品嘗。這個月 (2020/5) 聽說加入了不少新菜色，就決定再度來嘗鮮，一翻開菜單發現多了我與先生最愛的「泰式風味酸辣麵」，還有也屬重口味系列的「咖哩麵」，於是就各自點上一碗以及搭配了初訪吃過就愛上的「鮮蝦豬肉米紙捲」和這次嘗鮮「炸魷魚蝦餅」，然後一定要再點一杯每次來我們都會點的「越式煉乳咖啡」，還有像飲料又像甜點的「香蘭三色冰」，只能說對於我們這種很愛東南亞文化的自助旅遊者來說，美利河總是能一解我們對於東南亞的思念啊!

美越酸辣綜合海鮮、南洋咖哩牛三寶

這次嘗鮮的口味分別是酸辣綜合海鮮、咖哩牛三寶。先來說說，酸辣海鮮這一碗，是我跟先生最愛旅行的泰國酸辣滋味啊! 湯頭重口味的帶有辛香辣度，非常開胃，而且最棒的是這碗有著滿滿的料，其中有蝦子、魚丸、魚肉、炸豆腐、花枝，麵條飽吸滿滿海鮮料湯頭精華後更添風味，比起說這碗是酸辣麵，我覺得更像海鮮麵啊；咖哩牛三寶，這款的口味也很適合喜歡重口味，但不太喜歡過於辛辣，那就很推薦這碗咖哩，牛肚、牛丸、生牛肉、熟牛肉，也是滿滿的料，推薦給喜歡吃牛肉的朋友可以品嘗這碗。

炸魷魚鮮蝦餅、鮮蝦豬肉米紙捲

這次還搭配點上了兩樣小點，分別是很特別的魷魚鮮蝦餅，外層酥脆的有點像在吃炸春捲，外層炸衣薄脆不膩，裏頭則是相當彈牙的魷魚和鮮蝦，不沾醬單獨吃也很好，整體口感有濃郁卻不帶油的順口感；以及一旁則是點上了鮮蝦豬肉米紙捲，用軟嫩的米紙捲包覆蝦肉、豬肉，口感清爽，我覺得這道很推薦帶小孩來吃可以點的小菜，小孩可以不要沾醬汁，直接品嘗蝦肉的新鮮以及米線的爽口感，而大人則是建議可以沾上一旁的酸辣醬，增加口感豐富度。

烤肉檬粉、隱藏版菜單炸豆腐

烤肉檬粉，這道就是下左圖這盤，檬粉吃起來就像是米線，搭配上方的是炭烤肉排、生菜，以及很推薦可以包著薄荷葉一起吃，淡雅清新的香氣搭配米線相當清爽，口感獨特，很適合夏日品嘗，也很推薦可以沾上一旁的酸辣醬，口味更豐富，我都說這道就是越南版的涼麵啊! 下右圖，則是隱藏版菜單，炸豆腐，哈哈! 這個是店員推薦，其實這款炸豆腐在這碗美越酸辣綜合海鮮也有，差別在於豆腐本身有沒有吸附湯頭而口感呈現不同，在酸辣湯中，豆腐吸收了濃郁海鮮以及辛香酸辣湯頭，不用沾醬吃就很有風味，而單獨品嘗則是吃豆腐本身的香氣與酥脆的外層，兩種風味都很不錯!

香蘭三色冰、越式煉乳咖啡

香蘭三色冰，這款是這次來初次品嘗的飲料，據說香蘭葉是越南在地很常見的香料，這杯加入了香蘭葉、牛奶、紅豆與粉條，喝上一口有點像是西米露的口感，但又同時因為香蘭葉有一種特殊的清新香，因此，整杯喝完不甜不膩的很喜歡；另外，我還是點了一杯最愛的越式煉乳咖啡，喝咖啡很怕煉乳味的我，卻特別愛這杯啊! 咖啡與基底帶上甜膩的煉乳攪拌後，不管是熱的時候喝，還是加入冰塊後品嘗，都有一種一秒回到東南亞的錯覺，哈哈，因為，東南亞的咖啡，就是要這般甜才夠味啊!

後記/ 這次來品嘗美利河新的菜單之後，不管是增加了湯頭的選項，甚至連麵條的選擇也變多了，還有米苔目可以選擇，而初訪時主推的清爽越式牛肉湯頭來說，這次新增加的咖哩或者酸辣的重口味湯頭，我覺得完全提供了另一番東南亞風味料理的味覺選擇，更是讓我們這種東南亞旅行控，得以透過這樣豐盛的餐點，得到心靈的滿足呢。而這次會再次回訪，其實除了一開始提到這間分店離我住家近以外，另一點則是隨著竹北近幾年來餐費物價隨漲船高，同樣一碗飯麵如同美利河的售價，幾乎都吃不到像美利河如此般滿滿的整碗配料，和如此細膩口感、豐富的湯頭選擇，而就在拜訪新竹、竹北這麼多間東南亞風味料理後，不得不說，美利河的口味真的比較深得我們心。然後，雖然已經是多次拜訪美利河，但是其實更多時候我們是透過 UBER eats 點餐，事實上已經不知道幾百訪去了啊，就知道我們有多愛這間，哈哈哈，真的推薦美利河給我們一樣喜歡東南亞料理的朋友們哦。