中式、西式甜點、麵包，琳瑯滿目佔據木製麵包小櫥窗

在新竹巨城周邊的「依日烘焙咖啡館 」， 是我們最近很喜歡的麵包店，現在幾乎只要有經過巨城，都會繞過來買個麵包和杯熱咖啡。據說搬了幾次家，之前有內用座位，現在則是只有提供外帶，很喜歡依日烘培現在整修過的樣子，帶著工業風的門口非常吸睛，很喜歡買了麵包坐在門口吃，推開木製小門，映入眼簾的是很可愛的木頭櫃子， 新鮮製作 的麵包整齊的擺放在櫃子中與層架上，北海道吐司、店家自製內餡紅豆麵包、添加了裸麥與全麥的貝果；甜點則有法式焦糖奶油酥餅、磅蛋糕、千層檸檬甜甜圈、長崎蛋糕、蜜香紅茶奶油酥餅等，沖繩男孩特別喜歡的虎斑冰淇淋塔，冰鎮過後的乳酪慢慢的在口中融化，如同冰淇淋般的口感非常好吃，小小一間店，溫馨的很可愛。

長木板凳上的暖食早晨風景

「依日烘焙咖啡館 」 麵包有個特色，那就是不管哪種口味，麵包體型都做得相當小巧可愛，不同於一般傳統麵包店，做的過於蓬鬆分量過多反而吃不完，剛好符合早晨搭配一杯咖啡的大小麵包，而如果真的一個吃不飽，還可以貪心的多選兩種，一口氣吃到兩種口味的麵包也不賴，這是我喜歡依日烘焙的原因。 而現在這個新址的麵包舖空間，雖然現在已經沒有室內座位區了，但門口有張長型木質板凳，我們來了兩次因為剛好都沒人坐，就選擇在這裡坐上一會兒，吃上幾口麵包、喝上一口咖啡後才離開。 而看了之前的依日烘焙店面內裝，其實老實說，我更喜歡現在這間店，雖然室內比較小、沒有座位， 親切的 店員笑咪咪的逗著 Dory，整體空間從外到內，營造的溫馨氛圍、想以木質紋路呈現的原木舒適自然、設計整體一致性等，都更勝之前原址。

後記

「依日烘焙咖啡館 」 從門口到裝潢都混和了許多木質元素，連麵包櫃體都是相當復古的木櫃，櫃體上頭還點著一盞溫暖黃光照耀著可口麵包，讓麵包一個個在裏頭更覺得美味，有點懷舊、有點日系的風格，柔和沉穩，無論走到哪個角落，都能跟刻感受一股質樸懷舊的氛圍。下回要前往巨城前，很推薦來這裡挑選上一款自己喜歡的口味麵包，坐在門口長椅上，好好認真吃早餐，我相信會是周末放鬆最好的開始。

依日烘焙咖啡館

地址： 新竹市東區民族路82-1號, 電話： 03 531 6082

營業 : 周一至周四 07:00-18:30, 周五 07:30-18:30 周六 10:00-18:30 周日公休

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