桃園咖啡甜點・Jo's Corner Café ・舊穀倉裏的法式覆盆子千層蛋糕

石與木共譜出舊穀倉那自然不拘泥視覺氛圍

前幾個周末都在新竹、台中喝咖啡，這個周末，我們往北來桃園找咖啡，遇到了這間還沒營業門口竟然就大排長龍「Jo’s Corner Café」，好奇跟排隊進入後才知道，為何如此受歡迎了，整棟外觀是有點南法鄉村風，室內則是我很喜歡的舊穀倉復古風格，木製櫃體妝點在有點斑駁的牆面四周，視覺中央則是一座大型的手沖咖啡吧檯，上面如同咖啡工廠般的，服務人員忙進忙出，手沖製作所有單品咖啡；一旁的蛋糕櫃，有著每日出爐的甜點，法式點心瑪德蓮、覆盆子巧克力慕斯、榛果楓糖卷、重乳酪起司蛋糕等等，品項相當多種。而這一棟「Jo’s Corner Café」一旁也緊鄰了一棟建築物，則是「Happy Tail Workshop 」花藝手作教室，定期有開設課程。兩棟南法鄉村風格的建築物，就這樣豎立在桃園街區的轉角處上，形成了熱鬧街區與舒適恬然兩種對比。

有鳳梨酥的瑪德蓮、桃紅色系法式覆盆子千層蛋糕

我們入座後，點了兩杯手沖咖啡以外，還點了「法式點心瑪德蓮」，這款瑪德蓮，甜點很特殊的將口味摻入了台灣鳳梨餡，讓原本內餡只有鬆軟蛋糕香氣的瑪德蓮，多了一種酸度與鳳梨纖維的立體口感，但或許是熟悉了傳統式瑪德蓮，這款我吃起來沒有那麼習慣；「法式覆盆子千層蛋糕」，我總覺得，千層蛋糕是可以呈現很多不同面向的一款甜點，「Jo’s Corner Café」的千層，如果要我說，我覺得是特別想要凸顯千層餅皮口感，所以與以往吃到的千層不同，有想像是蛋糕上方鋪上了一層軟綿、帶有濃郁起司寬版義大利麵條般，比起一般千層更柔軟綿密，一口從上切下，也相對黏稠、而非一層一層的呈現，相當特殊。

後記：

這間「Jo’s Corner Café」剛開幕不久 ( 2019/08 )，所以現在人潮相當多，如果是假日，還沒到營業十一點，門口就已經大排長龍，所以，我會介意盡可能平入去就好。然後，如果有像我們一樣帶寶寶或者小朋友去，內用座位區有一區是沙發區（兩組沙發），很推薦坐哪裡，空間比較大。整理來說，大家都很喜歡門口的南法鄉村風，但其實我自己是更喜歡室內，復古中有一點個性、一點樸質、透過木製桌椅、櫃體、手工吧檯的暖色系，搭配冷色系的石面牆，石和木的完美視覺結合，我很愛；至於，咖啡與甜點品項，則就看個人嗜好的喜歡與否。哦！對了，目前店家沒有開放電話訂位哦，所以，喜歡的朋友，建議平日，然後早點過去，才可以好好寧靜的享受眼前的咖啡、甜點啊。