雪梨咖啡 | Single O : Surry Hills 早晨醒來的第一杯咖啡

SURRY HILLS 不能錯過的咖啡館

咖啡，在雪梨，無疑是串起當地人彼此或者旅客之間，生活脈絡的共同語言。空氣中總是瀰漫咖啡香，當你想到咖啡時，街頭巷尾總是有著一間間可以隨時隨性坐下的戶外咖啡館。我們非常喜歡雪梨的「Surry Hills」，這裡就像我們之前介紹的墨爾本BRUNSWICK STREET，是我們推薦咖啡上癮者最不能錯過的咖啡館秘密聚落。這裡一整區從街頭到巷弄，不只有無數間好質感咖啡館林立，而且每間都有專屬自己濃厚的特色個性風格。而其中我們拜訪的這間「 Single O Surry Hills」，不只是觀光客會來朝聖的咖啡館，也是當地人會前往的名店，或是上班族外帶早餐咖啡，或是朝聖的旅人們，從開始營業開始人潮就沒有間斷過。而我自己很愛這間的原因，在於戶外座位就位於街角的三角位置，坐在寬敞戶外座位喝咖啡，看著熙來攘往的人群，是來到澳洲一定要享受的咖啡時光；為何 Single O 會這麼有名？其一是 Single O Surry Hills 強調環境友善且道德方式取得咖啡豆，其二，使用太陽能為動力烘焙咖啡豆，這真的是太神奇了，其三，致力於推廣減少一次性使用的咖啡杯具，可以說是在現今最熱門的兩個議題，環保與咖啡，巧妙的結合在一起。不管是在提供專業的咖啡還是致力於大環境議題的重視，都讓眼前這杯咖啡更具有深度與張力啊，最後，這裡的店員非常友善，繁忙之餘總是能抽空與客人聊上兩句，就連身為觀光客的我們也不例外，在輕鬆的氣氛中品嘗道地的咖啡，怎麼能讓人不喜歡它。

澳洲的 Single O 太遠 ? 沒關係，東京也有分店 

從2003年開業至今，Single O 在雪梨就有三間分館，在東京也有一間，我們這次拜訪的這間位置是在 Reservoir Street上面的街角咖啡館。咖啡豆烘焙的專業以外，也可以品嘗由義式咖啡機、或手沖咖啡。哦! 對了，「 Single O Surry Hills」一部分是室內座位，可以享用咖啡和餐點區域；另一區則是外帶區吧台區，如果因為行程無法停留，絕對也要推薦外帶一杯「 Single O」咖啡哦。( 下圖/ 外帶區 )

• Surry hills 附近咖啡館，大家可以參考 : the-best-cafes-in-surry-hills 
• Menu : Single O

Single O
60-64 Reservoir Street
Surry Hills NSW 2010
Phone : 02 9211 0665

Mon – Fri 6:30am – 4pm
(Food ’til 2:30pm & filters ’til 3pm)

Sat 7:30am – 3pm
Sun 8:00am – 3pm
(Food & filters ’til 2:30pm)

其餘分店位置 : singleo

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